Ана Естеллес, терапевтичний дієтолог, навчає нас, як запобігати та покращувати захворювання шляхом зміни дієти та способу життя

Ваш браузер не підтримує відео HTML5

харчування

Нехай ваша їжа буде вашим ліками

Лікувальне харчування полягає у вживанні якісної їжі, зміні способу життя та харчових добавок (за необхідності) для профілактики та сприяння поліпшенню захворювань; або просто перейти до більш здорового способу життя, який допомагає нам почуватись краще, бадьорішими та щасливішими.

Відповідно до Ана Естеллес, випускник біотехнології, "Цей тип харчування не використовує дієти як такі, а базується на зміні способу життя, здійсненому свідомо, тобто розуміючи причину та знаючи користь, яку вони приносять нашому організму. Таким чином, усвідомлюючи та розуміючи, чому ми робимо кожну справу, будемо почуватись більш мотивованими та більш залученими до процесу, і ми отримаємо кращі результати ".

В даний час серед захворювань, які найбільше хвилюють наукове співтовариство через їх високу поширеність, особливо в розвинених країнах, є: діабет, ожиріння, ішемічна хвороба серця, дегенеративні захворювання та рак. І все-таки це хвороби, які найбільше можна попередити, придбавши здоровий спосіб життя. Крім того, з’являється все більше досліджень, які підтверджують цілющі властивості їжі, особливо рослин.

Однією з цілей терапевтичного харчування є спроба знайти причину проблем або захворювань, щоб їх вирішити, а не просто усунути симптом. Симптоми - це спосіб нашого тіла повідомити нам, що щось не так.

Часто, коли у нас є певні симптоми, такі як головний біль, ми, як правило, просто намагаємося позбутися цього болю. Усуваючи цей біль, ми вважаємо, що причина, яка його спричинила, вже вирішена, але це не так, і, можливо, головний біль рано чи пізно з’явиться знову, або наше тіло проявить проблему через інший симптом, доки ми не усунемо справжню причину біль.

Причини цього головного болю можуть бути найрізноманітнішими: зневоднення, непереносимість їжі, нестача поживних речовин, проблеми з м’язами та тривале та інше. Але якщо ми не звертаємо уваги, якщо ми не слухаємо себе і лише замовчуємо своє тіло, прикриваючи симптом, ми ніколи не вирішимо проблему насправді, і в кінцевому рахунку це може мати дуже негативні наслідки.