Рекомендувати документи

szab

Останні знання щодо регулювання голоду та апетиту Анна Кернер ПРАКТИЧНИЙ ПЕДІАТРИК Цикл лекцій на вулиці Бокай, квітень 2015 р. 9.

Оскільки дотепер усі люди померли, зростає статистичний шанс, що хтось буде жити вічно (Пал Петерді)

Він не додав, що товстий або худий.

Чому ми їмо? Голод Фізіологічна (внутрішня) рушійна сила, яка спонукає до їжі Відчуття, яке відразу ж викликає думку про їжу та мотивує її споживання Впливають поживні речовини в крові та харчові звички Під внутрішнім контролем

Апетит Психологічна (зовнішня) рушійна сила, яка заохочує до їжі Часто присутня, коли ми навіть не голодні Часто спрямовані на певну їжу Апетит знаходиться під впливом багатьох зовнішніх сил Не ідеальна система; бажання їсти часом непереможне

Незалежно від того, голодні ми чи ні, ми зазвичай перевершуємо себе, коли нам пропонують необмежену їжу ("шведський стіл")

У 60-х роках було виявлено, що почуття голоду походить від гіпоталамуса

Гіпоталамус • Частина мозку, яка контролює харчування - Коли клітини, що сприяють харчуванню, стимулюються до їжі - Коли клітини ситості стимулюються, це стимулює завершення їжі - Контролює виділення різних гормонів

Гіпоталамус і голод

• У бічному гіпоталамусі розвивається почуття голоду. • Стимулюючи бічний гіпоталамус, сита тварина також починає їсти. Гомер Сімпсон

• Через ураження бічного гіпоталамуса голодна тварина не виявляє інтересу до їжі

Гіпоталамус і голод • Вентромедіальний гіпоталамус є центром усунення голоду

Центр голоду та задоволення Центр харчування Бічні ядра гіпоталамуса

Центр насичення Вентромедіальні ядра гіпоталамуса

Бічний гіпоталамус (центр голоду)

Вентромедіальні насіння гіпоталамуса (центр насичення)

Споживання їжі регулюється гомеостатичним (метаболічним) введенням та гедонічним (винагородним) введенням пам’яттю

Метаболіти в крові Вміст шлунку (глюкози)

- Їжа, як і психоактивні сполуки, викликає звикання. - Висококалорійні продукти (солодкі та жирні) мають високу винагороду - експериментальні тварини працюють на сахарозу так само активно, як і на алкоголь або психоактивні сполуки)

Цим користується торгівля!

Зміни в раціоні Чізкейк 20 років тому

Різниця: 380 калорій

Роль винагороди при ожирінні - передбачається, що винагородна цінність окремих продуктів харчування змінюється при ожирінні

- Люди, що страждають ожирінням, набагато частіше віддають перевагу солодкій та жирній їжі або - при ожирінні шляхи винагороди не працюють - для досягнення однакового рівня винагороди потрібно вживати більше їжі - дві гіпотези не є взаємовиключними: на початковій фазі ожиріння “ вподобання "харчування є головною рушійною силою, тоді як при" вже ожирінні " бажання "має вирішальне значення.

Сигнали гіпоталамуса приймають кора головного мозку КЕРЕБРАЛЬНИЙ КОРТЕКС

GIT HORMONE GIT гормони

Поживні речовини Поживні речовини в крові В КРОВІ

Регулювання дієти:

нейропептиди, моноаміни та циркулюючі фактори стимулює харчування

Це пригнічує харчування

NPY ARP Меланін, що концентрує гормон Опіоїдні пептиди GHRH Глюкокортикоїди Галанін Грелін Норадреналін  аміномасляна кислота

Лептин Інсулін КОРОТКА  MSH (POMC) CRF (урокортини) Серотонін CCK Амілін GLP-1 та GLP-2 Бомбезин Нейротензин Цитокіни: IL6, TNF

Спрощена версія гомеостатичної регуляції прийому їжі Сигнали з боку травної системи (Грелін, CCK, PYY), жирової тканини (лептин) та підшлункової залози (інсулін)

Регулювання споживання їжі в гіпоталамусі за допомогою нейронів NPY/AGRP та POMC/CART

Клітинна регуляція голодує

голод Nutr J. 2012 10 квітня; 11:22. Вісь центральної нервової системи кишечника є мішенню для дієтичної терапії. Pimentel GD, Micheletti TO, Pace F, Rosa JC, Santos RV, Lira FS.

Регулювання апетиту на рівні гіпоталамуса Резюме

Лептин та інсулін: 1. Стимулює нейрони POMC/CART:  CART та -MSH 2. Інгібує нейрони NPY/AgRP

Чистий ефект:  ситості та  апетиту • Грелін: •

Стимулює нейрони NPY/AgRP  секрецію NPY та AgRP  апетит

гомологія до NPY Зв'язується з інгібуючими рецепторами NPY/AgRP  секреція NPY та AgRP  апетит

Енергетичний баланс та контроль ваги

Енергетичний баланс • Стан, в якому енергія, що поглинається харчуванням, відповідає енергії, що виділяється основним метаболізмом та фізичною активністю • Позитивний енергетичний баланс: - Поглинання енергії> Виділення енергії - Результат: збільшення ваги • Негативний баланс енергії: Поглинання енергії