тиск

Якби тільки організм залежав від додавання та віднімання калорій, ми б усі мали одне тіло, так? Якщо я хочу схуднути, я з’їдаю стільки калорій ... якщо хочу набрати вагу, як і багато інших, і якщо я хочу бути сильним, я вправляюся і все. Але чому це так складно? Оскільки ваш тип фігури залежить від багатьох речей: вашої генетики, культури, дієти, годин сну, щоденних рухів, здатності розслаблятися, потягу, присвяченого їжі, турботи про бажання змінити своє тіло, гідратації, чи є у вас певні умови, наскільки ви заповнюєте свої емоційні порожнечі їжею тощо.

Чи траплялося вам коли-небудь, що ви знаєте, що вам «не слід» їсти таку їжу і при цьому їсти? І навіть іноді у більшій кількості. Ну, це прекрасний приклад, щоб показати, що мова йде не про калорії ... і не про силу волі. Їжа та образ вашого тіла йдуть набагато далі.

У цій статті я хочу розповісти вам, що ніхто не говорить про дієти з примхи. Щоразу, коли ми говоримо про "дієти", ми маємо на увазі обмеження калорій, тобто надання організму менше енергії, ніж йому потрібно для виживання та здійснення повсякденної діяльності. Ми будемо порушувати міфи, соціальні клейми та ярлики, які змушують нас не вірити в образ тіла та дієту. Сподіваюся, вам сподобається так само, як мені сподобалось писати.

"У якому віці ви вперше почули слово" дієта "?" Це питання, яке я задаю регулярно під час першої консультації кожного свого пацієнта. Як правило, я отримую відповіді на зразок: "у 6 років", "у 10" або "з тих пір, як я пам'ятаю" ... І це не відповідь з посмішкою на вустах, це відповідь з жестом сорому, ніби вони єдині, хто зазнав невдачі на шляху до цього "ідеального тіла".

Шановний читачу, ти не єдина. Бо дієти не працюють. Дозвольте пояснити: коли ви ставите своє тіло в стан голоду (він же "дієта"), воно не знає, чи це за вибором, чи тому, що там війна, а їжі немає. Звичайно, спочатку ваші запаси закінчуються (вони ж „мильниця” або „пачі”), але тіло настільки мудре і таке неймовірне, що воно завжди буде прагнути вижити і не дати вам померти, тому робить все можливе, що потрапляє в організм. Сюди приходять ті люди, які кажуть: "навіть повітря мене товстить" або знаменитий рикошет. Завжди пам’ятайте, що ваше тіло тут не для того, щоб зробити ваше життя квадратним, його єдина функція - виживання.

Під словом «дієта» я маю на увазі ті обмежувальні або примхливі дієти, які говорять вам, що, коли і скільки їсти і відключають вас від сигналів вашого організму. Термін "примхливі дієти" включає будь-який план харчування, який відповідає наступним характеристикам: виключає групу поживних речовин (білки, вуглеводи або жири), розподіляє поживні речовини на день, обмежує, включає природні або неприродні таблетки, які забирають у вас апетит, розділіть їжу на “дозволену” та “заборонену”, ви одержимі здоровим харчуванням, ваша енергія зменшується, їжа вас засмучує, ви перестаєте виходити з друзями, бо „ви не знаєте, що замовити”, і більшість головне ... ти не можеш це робити все життя.

Чи знали ви, що 90% людей, які худнуть дієтою, повертаються до початкової ваги або більше в середньому за 5 років? Але цієї частини ніхто не рахує. Вони також не говорять про те, що дієти породжують одержимість і страх перед їжею, викликають запої та підйом та падіння ваги настільки різкими і на стільки років, що це загрожує здоров'ю.

І навіть знаючи це, дієтична галузь - це єдиний бізнес, який заробляє мільярди доларів на рік і звинувачує вас, якщо це не працює. Це все одно, що я купую один і той же блендер знову і знову, і кожен раз, коли я його вмикаю, він ламається. Проблема в блендері, а не в тому, хто його підключає.

Що стоїть за дієтами, чого ніхто не рахує

Кажу вам, що я також щонайменше 10 років свого життя займався різними дієтами, я їх усіх знаю. Я не тільки вже знаю харчову сторону кожного з них (те, чого раніше не знав), але й знаю, як це робити, і ти знаєш що? Я пообіцяв собі ніколи не садити своїх пацієнтів на дієту.

Я також став жертвою бажання мати «ідеальне тіло» і бажання знайти швидку та просту стратегію, щоб туди дістатися. Звичайно, я зазнав невдачі, поки не зміг розслабитися і не навчився слухати сигнали голоду та ситості, що їх надсилало моє тіло (з яким сьогодні я працюю зі своїми пацієнтами).

Найчастіше запитання, яке я отримую, це: "Дені, але якщо ти дієтолог, то як ти не дієти?" І серед мільйонів причин, які я можу вам сказати, сьогодні я поділяю 5:

З цих 5 і більше причин я ніколи не сідав би на дієту. Я теж це пережив, і ви знаєте що? Я цього нікому не бажаю. Оскільки дієти викликають таку ж залежність, як наркотики чи алкоголь, вирватися із цієї залежності коштує багато, але коли ви це зробите, ви знайдете свободу та спокій навколо їжі.

Тіла бувають різних розмірів

Дуже невеликий відсоток населення може мати струнке, помітне тіло, а також їсти все, до чого вони жадають. Чому так багато з нас шукає це тіло, знаючи, що може ніколи його не мати? Іноді я люблю намагатися трохи зрозуміти, як це, що ми отримали цю одержимість, переслідуючи такий тип тіла. Тонке тіло, але не надто худе… міцне, але не надто міцне… пишне, але не настільки виражене. І я думаю, що все починається, коли ми маленькі, але про це ми поговоримо пізніше.

Ми не можемо не згадати поведінку, яка стала настільки нормалізованою, але, будь ласка, зрозумійте, що вони є загальними, але зовсім не нормальними: витрачати 16 годин, не їдячи, прославляючи голод, жувати жуйку або пити воду, коли ви голодні, припиніть робити важливі справи займаючись годинами, замовляючи пляшку води в ресторані, поки всі обідають тощо. І все, щоб знайти такий тип фігури, який суспільство та індустрія краси визнали «ідеальним».

Нам не вистачає як суспільству прийняття того, що тіла бувають різних форм. Подібно до того, як існують різні кольори очей, різні типи волосся, різні кольори шкіри ... так існують і різні типи тіла. Кампанія, створена для того, щоб почувати себе винною та незадоволеною своїм тілом, - це та сама, що приносить фінансову вигоду щоразу, коли ви купуєте «відновлюючий» крем, деякі таблетки, що знижують апетит, коктейль «спалювання жиру», дивовижна операція та шкалою, хто судить вас кожного разу, коли бачить вас.

І саме з того часу, як ми пам’ятаємо, самооцінка була настільки пошкоджена. Давайте подумаємо про принцес Діснея ... кожна дівчина хоче бути хоча б однією з них протягом усього дитинства і яким є її тіло? Завжди струнка! Попелюшка, Аріель, Белла, Покахонтас, Мулан, Аврора, Мегара, Ельза та Ана ... всі вони мають одне тіло. Великі тіла - це завжди лиходії: Урсула в Русалочці, Аїд у Геркулесі, Королева сердець в Алісі в країні чудес. Дітям не залишається вибору, скрізь дуже мало терпимості до різноманітності тіл, і звичайно, хто хотів би стати лиходієм фільму?

Якщо у вас є діти, скажіть, наскільки цінні та красиві всі типи фігури, є діти з великим тілом від природи, і до них не слід ставитись як до менших. У школах стільки залякування навколо дитячих тіл, що це стало головною проблемою. Але найгіршою проблемою стає те, що вони хочуть змінити організм дітей, а не ментальність тих, хто "залякує".

Дієти в дитячому та юнацькому віці

Дівчаткам та хлопчикам слід займатися дівчатами та хлопцями: грати в ляльки, візки, дивитися мультфільми, грати у футбол, вивчати інструмент, малювати ... не сідати на дієту.

У той момент, коли ми, батьки, садимо своїх дітей на дієту, ми даємо їм зрозуміти, що їх організм не прийнятий, що він повинен бути іншим і що якщо в якийсь момент їх вага збільшується, з ними щось не так. Коротше, ми вітаємо вас у порочному циклі дієти після дієти.

Було помічено, що при дотриманні дієт діти ростуть із зниженою самооцінкою, існує ризик дефіциту кальцію та заліза, одержимість і страх перед їжею, і, звичайно, збільшується ризик розладів харчування (анорексія, булімія, запої тощо).

Я чув коментарі батьків від консультацій, наприклад, "ми були в лікарні, бо він захворів, але добре, що він схуд", і це мене дуже лякає. Як далеко ми зайдемо з цією нереальною ідеєю щодо ваги? Вашому синові чи дочці не потрібен більший соціальний тиск на його тіло, змусьте його рости з хорошою самооцінкою, забезпечте йому безпеку, бо я запевняю вас, що тип статури не визначає його майбутнє ... що він чи вона думає про своє тіло, так.

Інтуїтивне годування

Оскільки ми народилися, у нас є той «інстинкт», щоб вибирати корисні для нас продукти, насправді до певного віку наш власний організм говорить нам, що, як і коли їсти. По мірі зростання те, що ми відчуваємо і думаємо, відіграє дуже важливу роль у цьому рішенні. І звичайно, я кажу своїм пацієнтам, що ми не лише з шлунку та язика ... ми також маємо мозок.

Отже, чи їсте інтуїтивно їсти те, що я хочу, коли хочу і в тій кількості, яку хочу? Це побачити торт і з’їсти всі шматочки, які я хочу? Це робить мені картоплю з кукурудзою щодня вдень? Це сходити в кіно і замовити великий попкорн? Ні, ніщо з цього не є інтуїтивним харчуванням.

Що це: так, це мирення з їжею, вживання в їжу будь-чого, що задовольняє ваші потяги, так, це дає вашому організму безумовний дозвіл їсти ... але їсти, коли я хочу, не оцінюючи мої стандарти голоду та ситості, може спричинити абдомінальний здуття живота, печія, запор, діарея, гормональні зміни, і я запевняю вас це не буде приємним досвідом.

Як інтуїтивний любитель їжі, ви зможете знати, чого вашому тілу не вистачає на той момент, починаючи від шматочка брауні і закінчуючи салатом, це не магія чи щось, що досягається за одну ніч, але це неймовірний процес, повний самочуття., інтроспективні знання і перш за все поверніться до своїх коренів, довіряйте своєму тілу та сигналам, які воно вам надсилає.

Інтуїтивне харчування не тільки змінить ваші стосунки з їжею, але і повністю змінить ваше життя.

Я хочу поділитися з вами кількома коментарями, які зробили мої пацієнти, навчившись інтуїтивно їсти:

  • "Я не знаю, що сталося із занепокоєнням, яке я отримав серед дня, воно повністю зникло".
  • "Я навчився їсти, не будучи на автоматичному пілоті, раніше я не міг перестати їсти, якщо на тарілці була їжа, тепер я прошу, щоб її забрали, коли я відчую задоволення".
  • "Раніше я думав, що якщо я розповім тобі все, що з'їв з меню, ти будеш лаяти мене і судити мене, але з часом я зрозумів, що я був тим, хто засуджував себе занадто багато, це була моя внутрішня продовольча поліція".

Які переваги інтуїтивного харчування?

Вона вчить вас усвідомлювати переваги кожної їжі, яку ви готуєте та їсте, вибирати їжу, приємну як для вашого піднебіння, так і живити своє тіло, використовуючи всі ваші органи чуття на смак, запах тощо. Це також дозволяє розрізнити, які страви вам подобаються, а які ні, не судячи з того, чи вони “відгодовуються”, і вчить вас усвідомлювати почуття голоду та ситості, щоб приймати рішення про те, коли починати і припиняти їсти. .

Це також допомагає вам вилікувати ваші стосунки з їжею, оскільки розглядає питання когнітивних спотворень, емоційного харчування, необхідності включати елемент "задоволення" в кожну зі своїх страв, фізичну активність або фізичні вправи через те, що вона добре себе почуває, відкидає дієта та менталітет обмеження поживних речовин, використовуйте інформацію про харчування без судження і завжди поважайте своє тіло незалежно від ваги.

Звідки ти знаєш, що я інтуїтивний любитель їжі?

Якщо під час їжі ви не думаєте про калорії на своїй тарілці, ви можете слухати сигнали про голод і їсти, слухати сигнали про насичення і перестати їсти, віддавати собі тягу без докорів сумління, ви перестаєте позначати продукти як «дозволені» і "заборонено" Ви знаєте, яку їжу любить чи не любить ваше тіло ... тоді вітаємо! Ви інтуїтивно їдець.

Як ви можете дізнатися свою ідеальну вагу?

Ваша ідеальна вага не визначається формулою, це навіть не точна цифра. Як формула може сказати, яка ваша генетика? Або ще гірше, як число може сказати вам, "ідеальний" ви чи ні? Тож ідеальної ваги не видно, вона відчувається.

Якщо ви даєте своєму тілу необхідні йому поживні речовини, робите помірні фізичні вправи, ходите на зустріч і їсте десерт без докорів сумління, ви перестаєте зациклюватись на тому, чи то, що ви збираєтеся їсти, «товстіє», і ваше тіло перестає змінюватися Ласкаво просимо (або) за вашої ідеальної ваги.

В іншому випадку, якщо ви одержимі калоріями, ви не їсте десерту, боячись набрати зайву вагу, у вас нав'язлива поведінка, така як блювота, прийом проносних засобів або надмірні фізичні вправи, ви регулярно випиваєтеся або переїдаєте ... Ваша ідеальна вага і, отже, її, оскільки вам потрібна зміна звичок.

Це визначення, яке ми там чуємо про ідеальну вагу, робить не що інше, як завадити вам досягти числа, якого ви ніколи не зможете досягти, оскільки ця формула вас не знає. Вони не знають вашої тяги, вони не знають, що для вас означає їжа, вони не знають ваших емоцій, спрямованих у їжу, вони не знають вашого тіла.

Тож той, хто ви чуєте про термін «ідеальна вага», пам’ятайте справжнє визначення і пам’ятайте, що ніхто не знає ваше тіло краще за вас.

Як виміряти свій прогрес, не ставлячи проблем із вагою

Припиніть шукати зірки, щоб вирівнятися, щоб неділя випала протягом тижня або знайдіть чарівну лампу, щоб попросити ваше тіло змінитися. Ваше тіло сьогодні цінне, яким би воно не було.

Якщо ви перебуваєте в процесі вдосконалення своїх звичок (харчування, збільшення рухів, відпочинок краще, зменшення стресу тощо), я хочу поділитися з вами тим прогресом, який ви повинні жити у своєму процесі, і який коштує набагато більше, ніж кількість за шкалою:

На жаль, ми живемо в суспільстві, в якому кількість переоцінена за масштабами, і є люди, які йдуть до крайньої нелюдськості для досягнення своїх цілей. Не піддавайте своє тіло радикальним заходам, які зашкодять вашому здоров’ю, просто «добре виглядати». Пам’ятайте, що ваше тіло - це інструмент, який допоможе вам вижити і робити те, що вам подобається, це не модний аксесуар, який повинен добре виглядати в очах інших.

Щиро дякую, що прочитали мене, мені було приємно писати для Núcleo Familiar, а особливо писати для вас. Якщо у вас виникли запитання, не соромтеся надсилати їх мені поштою або моїми соціальними мережами, якими я поділюсь з вами пізніше. Знову дякую!

Даніела Канту - випускниця Tec de Monterrey, кампус Монтеррея, за спеціальністю «Харчування та інтегральне благополуччя». Вона вивчає психологію здоров’я, розлади харчування, позитивну психологію та інтуїтивне харчування. В даний час він консультує особисто та в Інтернеті та допомагає своїм пацієнтам поліпшити їхні стосунки з їжею, своєю вагою та збалансованим харчуванням у фізичному та емоційному аспектах.