Високий кров'яний тиск є одним з основних факторів ризику серцево-судинних захворювань, його розвиток частково зумовлений окислювальним стресом. Вітаміни, що містяться у багатьох фруктах та овочах, можуть допомогти захиститися від цього процесу.

Дослідники з Негєвського університету вивчали потенційну користь помідорів та продуктів, виготовлених з них, що містять антиоксиданти - альфа-токоферол, бета-каротин і особливо лікопін. У дослідженні взяли участь 31 особа (18 чоловіків та 13 жінок), віком від 30 до 73 років. Жоден з учасників не курив і нещодавно у нього діагностували легку гіпертензію.

екстракт

Жоден з учасників не приймав антигіпертензивні препарати і не був здоровим. Учасникам експерименту протягом 8 тижнів давали капсулу з екстрактом томатів та вимірювали артеріальний тиск. Капсули містили 250 мг дієтичної добавки Lyc-O-Mato, комерційно доступної в Ізраїлі. Кожна капсула містила 15 мг лікопену. Значення артеріального тиску порівнювали зі значеннями протягом 4-тижневого періоду, протягом якого учасники отримували плацебо.

Після прийому капсул Lyc-O-Mato середній систолічний артеріальний тиск у пацієнтів помітно знизився з 144 до 134 мм рт.ст., а діастолічний артеріальний тиск - з 87 до 83 мм рт. Як і слід було очікувати, плацебо не знижувало кров'яний тиск.

Дослідники виявляють, що короткочасне лікування багатим антиоксидантами екстрактом томатів може знизити артеріальний тиск у пацієнтів з легкою гіпертензією. Їх гіпотеза про те, що падіння артеріального тиску пов’язано з антиоксидантами, підтверджується попередніми дослідженнями. Вчені підкреслюють, що капсулу легко приймати і не мають побічних ефектів, але експеримент був невеликим за кількістю, і довгостроковий аналіз ще попереду.