У нашому тілі є два типи жирової тканини: білий жир шкідливий для здоров’я, що відкладається, коли ви споживаєте занадто багато калорій. Коричневий жир здоровіший, він виробляє тепло в організмі. В останні роки спостерігається, що в організмі людей стає все менше і менше коричневого жиру, тому що ми намагаємось підтримувати постійну температуру. Проте коричневий жир відіграє важливу роль у контролі рівня інсуліну та прискоренні метаболізму.

тому

І ось ефект холоду: дослідники з Каліфорнійського університету дійшли висновку, що холод стимулює білок, який працює, змушуючи білий жир поводитися як коричневий жир, щоб зігріти наше тіло. У відповідь метаболізм обертається, а збільшення ваги припиняється. В експериментах на мишах тварини, які мали в організмі більше цього білка, отримували на 30 відсотків менше жиру, ніж контрольна група, навіть на дієті з високим вмістом жиру.

Дослідники сподіваються, що за допомогою цього результату вони можуть допомогти всім, хто бореться зі схудненням. Якщо ви можете детально зрозуміти це явище, ви можете включити його в лікування ожиріння та діабету.