Квасоля здорова.
Вони містять велику кількість білка, мінералів та вітамінів.
Чи відчули ви їх на смак відразу після прочитання заголовка, але не впевнені в їх приготуванні? Всі важливі типи модифікацій квасолі ви знайдете в наступних рецептах!
Приготування квасолі
Якщо зараз сезон, ми можемо готувати боби свіжими. Вони повинні бути свіжо-зеленими і жорсткими. Ми повинні підготувати їх перед підготовкою позбутися довгих волокон уздовж соски та будь-яких стеблинок.
Потім їх добре промити, нарізати косими смужками довжиною 3-4 см і вибрати правильний рецепт з квасолею.
Якщо вони не доступні у свіжому вигляді, їх дуже добре замінить квасоля заморожені або стерилізовані . Вони вже очищені та нарізані, тому ми можемо використати їх відразу. Для термічної обробки їм не потрібно багато часу, достатньо приблизно 15 хвилин, вони все ще трохи хрустяться.
А тепер щодо самих рецептів.
Квасоля в супі
Крем-суп дуже поширений і популярний своїм смаком. Це може бути солодким або кислим. Тут ми можемо доповнити квасолю іншими овочами або навіть картоплею.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 невелика цибулина
- 2 столові ложки олії
- 2 столові ложки звичайного борошна
- 3 жмені стручків квасолі
- 6 помідорів
- 1 селера
- сіль, перець
- лимонний сік
- ложка цукру
ПІДХІД
- Обсмажте цибулю на олії.
- Посипте борошном.
- Перемішайте, обсмажте, горе окропом.
- Через 5 хвилин додати очищені помідори, квасоля, нарізаний кубиками селера.
- Посолити, поперчити.
- Розм’якшивши селера, додайте за смаком лимонний сік, цукор.
- Доставляємо протягом 5 хвилин.
Відкрийте подібні поради
Квасоля в соусі
Як і у випадку з супами, квасоля найчастіше використовується у сметанному соусі. Але вони також чудові з коренеплодами та вершками, приготованими подібно до філе, у томатному або каррі соусі.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1/2 кг стручків квасолі
- сіль
- 5 дкг вершкового масла
- 3 дкг борошна
- 1/4 л густої сметани
- перець
- 1 чайна ложка оцту
ПІДХІД
- Відваріть стручки квасолі в підсоленій воді і дайте їм капати.
- Вершкове масло розтопити, посипати борошном.
- Залийте суміш соскою водою та вершками.
- Перемішайте і варіть.
- Полийте оцтом і додайте спеції.
- Варити 10 хвилин.
- Додати квасолю, варити 5 хвилин.
Квасоля як гарнір
Квасоля чудово підходить як гарнір до м’ясних страв. Їх підготовка проста.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 столові ложки вершкового масла
- 3 скибочки бекону
- квасоля
- сіль, перець
ПІДХІД
- Підготовлену квасолю коротко обсмажте на вершковому маслі або, для кращого смаку, на невеликій кількості тертого бекону.
- Приправимо за смаком.
- Ми можемо служити.
Квасоля як окремий прийом їжі
Ми готуємо їх або тушкованими, або запеченими, обидва дуже смачні. Тушкована квасоля подається з картоплею, макаронами або рисом, приготованим на пару. Для запеченої квасолі підходять різні готові картоплі.
тушкована квасоля
Тушкована квасоля зазвичай готується як суміш, тому ми доповнюємо її м’ясом, ковбасою, яйцями, сиром та іншими овочами. М'ясо особливо підходить для курки за короткий час приготування, але це може бути і інше менш жирне м'ясо. М’якою ковбасою ми досягаємо дуже швидкого приготування повноцінного страви. Подібно до яєць та сиру. З сирів можна використовувати як тверді, так і терті сири, а також більш м’які або навіть плавлені сири. Овочі можуть бути практично будь-яких видів.
печені боби
Щоб випікати, спочатку треба відварити квасолю в підсоленій воді. Потім нашаруйте їх разом з іншими інгредієнтами у форму для випікання або форму для запікання і випікайте в розігрітій духовці. В якості іншої сировини ми знову використовуємо заздалегідь приготовлене м’ясо, ковбасу чи інші овочі, підготовлені для випічки. Потім в якості добавки використовуватимуть сир, яйця, йогурт або вершки, а також різні спеції або приправи до смаку.
Це було 5 рецептів з квасолею і кілька додаткових бонусів. Ми сподіваємось, це смак смачний. Обов’язково спробуйте також наші рецепти запеченої квасолі.