8.9. 2020 Спічте всю сім’ю соковитими смаками з ягодами. Отже, шш-шш, ось і йдемо!

тістечок

архів Гарне харчування

Популярний з Інтернету

Опускати їх не варто! 5 порад для ситного і смачного сніданку, який ідеально почне ваш день

Зоряний стиль Емілі Блант: Скопіюйте її модні трюки, вони також зроблять вас голлівудською зіркою!

Ви пам’ятаєте Петру Бернасовську у шоу Bzzz? На ЦІЙ фотографії з оголеним животом вона виглядала.

П’ять вправ для тренування пам’яті: тримайте мозок у стані!

Вона думала, що він прикидається людиною мрії, його праве обличчя шокувало її: жахливо те, що він зробив з нею!

Пов’язані статті

У домашній пекарні ви печете хлібці, пікантну випічку, тістечка та тісто для піци

Пов’язані з темою

Продукти для схуднення після

Кислий пиріг з фруктами та крихтою

24 штуки

200 мл молока ● 60 г манної крупи ● 400 г напівгрубого борошна ● 21 г дріжджів ● 80 г розм’якшеного вершкового масла ● 1 жовток ● 1/2 ч. Ложки лимонної цедри ● 2 ч. Ложки олії ● щіпка солі

ДЛЯ НАПОВНЕННЯ: 300 г цукрового піску ● 50 г цукрової пудри ● 1 маленьке яйце ● 1/2 ч. Ложки меленого ваніліну та фруктів різних видів (абрикоси, смородина, вишня).

NA MRVENIČKU: 60 г вершкового масла ● 80 г цукрового піску ● 80 г борошна грубого помелу

Ми будемо готувати дріжджі. Змішайте тепле молоко, цукор, 1 столову ложку борошна та дріжджі. Накрити кришкою і залишити на 15 хвилин у теплому місці. У мисці змішайте жовток з цукром, що залишився, додайте розм’якшене вершкове масло і ще раз добре перемішайте. Додайте цедру лимона, просіяне борошно, олію, сіль, дріжджі і змішайте гладке м’яке тісто. Якщо воно здається занадто жорстким, ми додаємо молоко. Якщо, навпаки, вона занадто рідка, ми додаємо борошно. Перекладіть тісто в посудину, посипану борошном, накрийте кришкою і залиште бродити принаймні на 30-45 хвилин. Покладіть закваску на змащений жиром деко (або на деко з папером для випічки) і розподіліть його по всій поверхні. Накрийте кришкою і залиште бродити ще на 15 хвилин. Наразі зробимо начинку. Змішайте всі інгредієнти, крім фруктів. Потім на тісто викладаємо начинку і викладаємо вимиті та очищені фрукти. Ми приготуємо крихту. Всі інгредієнти добре перемішуємо. Потім розбийте його на фруктовий шар і випікайте 30 хвилин у духовці, нагрітій до 180 ° C.

Час підготовки: 40 хвилин
Час бродіння: 75 хвилин
Час випікання: 30 хвилин

Клафуті з малиною та чорницею

12 штук

3 яйця (кімнатної температури) ● 100 г тростинного цукру ● щіпка солі ● шкірка 1/2 апельсина ● 45 г розтопленого вершкового масла ● 60 г звичайного борошна ● 20 г голландського какао ● 200 мл молока ● трохи вершкове масло для очищення цвілі ● 2 PL тростинного цукру для спорожнення форми ● для жменю малини та чорниці ● морозиво або збиті вершки для подачі

У мисці змішайте яйця, цукор, сіль, апельсинову цедру і додайте масло. Посипати просіяне борошно какао, додати молоко. Змішайте згладжування. Стріть форму (18 см) вершковим маслом і посипте тростинним цукром. Вилийте в нього половину маси, розкладіть половину фруктів і залийте іншою половиною маси. Знову посипте фруктами. Випікайте в духовці, нагрітій до 170 ° C, близько 30 хвилин. Дайте запеченому клафуті охолонути принаймні 20 хвилин. Подавайте його теплим або холодним, бажано з кулькою хорошого морозива або збитих вершків.

Час підготовки: 20 хвилин
Час випікання: 30 хвилин

Наша порада
Ви також можете додати аромат мигдалю для посилення запаху. Пудинг буде ще більш привабливим.

Тертий пиріг з сиром та смородиною

24 штуки

400 г звичайного борошна ● 120 г цукрової пудри ● 250 г вершкового масла ● 2 жовтки ● 1 пакет розпушувача ● 3 PL голландського какао

ДЛЯ НАПОВНЕННЯ ТИРНИНИ: 600 г жирного м’якого сиру ● 200 г цукрової пудри ● 3 жовтки ● 1 ч. Ложка екстракту ванілі ● цедра лимона 1 лимона ● 4 яєчних білка ● 250 г смородини

Зробимо тісто. Змішуйте всі інгредієнти до утворення однорідного тіста, яке добре тримається. Ми поділимо його на третини. Витягніть дві третини у форму (24 см), застелену папером для випічки. З решти третини сформуйте кульку, оберніть його харчовою фольгою і поставте в морозильну камеру на 30 хвилин. Ми приготуємо сирну начинку. Змішайте сир, цукор, жовтки, екстракт ванілі та цедру лимона. Збити сніг з яєчних білків і обережно включити його в сирну начинку. Вилийте суміш на тісто і посипте смородиною. Грубо натріть на них застиглий клубок шляху. Випікайте 30 хвилин у духовці, нагрітій до 180 ° C. Нехай спечений пиріг добре охолоне, щоб сирна начинка застигла. І ми можемо служити.

Час підготовки: 35 хвилин
Час охолодження: 30 хвилин
Час випікання: 30 хвилин

Хрустка решітка з ягодами

12 штук

600 г звичайного борошна ● 150 г вершкового масла ● 2 яйця ● 200 мл молока ● 100 г цукрової пудри ● щіпка солі ● 1 пакет розпушувача

ДЛЯ НАПОВНЕННЯ: 1 упаковка ванільного пудингу ● 500 мл молока ● 3 до 4 PL цукрового піску ● 3 до 4 PL меленого бісквіта ● 3 до 4 PL мелених волоських горіхів ● 1 кг дрібних фруктів (ожина, малина, чорниця, чорна та червона смородина) ● 1 яйце втретє

Спочатку зварити пудинг з 500 мл молока та цукру. Відкладаємо його в сторону і накриваємо харчовою фольгою, щоб на ньому не утворювалася шкіра. Дайте охолонути. Зробимо тісто. Ми переробимо його з усієї сировини і розділимо навпіл. Згорніть одну половину і вистеліть листовий метал так, щоб тісто виходило на 3-4 мм через край. Потім посипте його меленими бісквітними коржами та горіхами. Вилийте на них пудинг і розподіліть його рівномірно. Посипте дрібними фруктами. Другу половину тіста розкачайте до товщини близько 3 мм і наріжте його смужками шириною 1 см. Створіть сітку на фруктах. Промажте його збитим яйцем і випікайте пиріг близько 35 хвилин у духовці, нагрітій до 170 ° C. Дайте йому охолонути принаймні півгодини, і ми можемо вирізати.

Час підготовки: 40 хвилин
Час випікання: 30 хвилин

Торти з маком, сиром та абрикосами

24 штуки

1 куб дріжджів ● 200 мл молока ● 100 г манної крупи ● 250 г звичайного борошна ● 250 г звичайного цільнозернового борошна з спельти ● 2 яйця ● 120 мл олії ● щіпка солі ● 1 жовток для втирання ● 2 до 3 PL меду для натирання ● 5-10 стиглих абрикосів

ДЛЯ НАПОВНЕННЯ ТИРНИНИ: 200 г сирного сиру з грудками ● 1 яєчний жовток ● 2 до 3 PL цукрової пудри ● 1/4 tc подрібненого ванілі ● 1/2 цедри лимона

ДЛЯ НАПОВНЕННЯ МАКА: 150 г меленого маку ● 150 мл молока ● 2 PL меду ● 1/4 т меленої кориці

Ми зробимо дріжджі. Змішайте тепле молоко, цукор, 1 столову ложку простого борошна та дріжджі. Накрити кришкою і залишити в теплому місці на 15 хвилин. Потім змішайте гладке тісто з дріжджів, як просіяне борошно, яйця, олію та сіль. Покладіть це в миску, посипану борошном, накрийте кришкою і залиште бродити принаймні на 30-45 хвилин. Тим часом ми підготуємо начинку. Всі інгредієнти добре перемішуємо для сиру. На маку нагрійте молоко до температури кипіння, зніміть з вогню, додайте мак, мед і корицю. Дайте охолонути. Перекладіть заквасне тісто на тарілку, посипану борошном, і розкачайте до товщини 1 см. За допомогою формочки або чашки діаметром 7,5 см виріжте з неї кільця. Потім розкладіть їх на деко, застеленому папером для випічки. Зробіть поглиблення в центрі кожного кільця дном чашки, щоб створити краї шириною близько 1,5 см. Натираємо їх жовтком. Потім на кожне кільце спочатку кладемо сирну начинку, на неї за ложкою макової начинки і зверху кладемо нарізані соломкою абрикоси. Випікайте в духовці, нагрітій до 185 ° C, близько 20 хвилин. Запечені пиріжки дайте відпочити близько 10 хвилин, потім збризніть їх медом і ми можемо подавати до столу.

Час підготовки: 40 хвилин
Час бродіння: 1 год
Час випікання: 20 хвилин