Підготовка
Приготування: Для тіста збийте білки в тверду піну з сіллю, розмішайте жовтки з цукром до піни. Змішайте збитий білок і цукристий жовток, обережно змішуючи порошок заварного крему та розпушувач, змішаний з борошном. Тісто виливають у масляну (28 см) форму і випікають при 200 градусах (нагрівання знизу-зверху) протягом 15 хвилин. Дайте тісту охолонути у формі!
Починаємо збивати крем за допомогою піноутворювача, приблизно. на півдорозі розмішайте порошок заварного крему і збийте в гарну тверду піну. Акуратно розмішайте нежирний сир.
Намазати вже охолоджене тісто невеликою кількістю вершків. Для цього кладемо абрикосовий компот, нарізаний тонкими скибочками. Решта крему пресується на абрикосовий шар за допомогою традиційного картопляного преса (або більш терплячого, більш наполегливого домогосподарки пінопластового мішка).
Полуничний соус або злегка підігріте полуничне варення тиснемо на вершки, ніби це кетчуп, а в кінці натираємо білий шоколад, замаскований під сир.
- Салат із зеленої спаржі в середземноморському настрої з рецептами - рецепти
- Запечений лосось із солодкою картоплею, помідорами, спаржею та зеленим горошком із зображенням рецепта - Рецепти
- Свинячі медальйони з соусом горгонзола Рецепт із зображенням - Рецепти
- Запечені курячі ніжки зі змішаним гарніром із зображенням Рецепт - Рецепти
- Тірольський яблучний штрудель з рецептами - Рецепти