Після кількох тижнів, які максимально доглядали за собою дуже багатими та низькокалорійними стравами, сьогодні ми балуємо себе Домашній торт з дещо своєрідним смаком. A торт лимончелло що залишить вас без мови.
Лімончелло - лимонний лікер походження Італійська який зазвичай роблять на знімках, щоб оживити будь-яку вечерю. Нещодавно я отримав пляшку в подарунок на заході, і я думав про те, щоб використовувати її альтернативно. Я думав про те, який хороший торт, коли ми використовуємо цедру лимона. Як щодо використання лимончелло, щоб надати пирогу додаткової соковитості і створити ефектну глазур?
В результаті виходить дуже пухнастий бісквіт з дуже свіжим лимонним смаком і ароматом. Ідеально супроводжувати сніданки Y закуски. Успіху.
Ви залишаєтесь, щоб побачити рецепт?
Підемо за нею!
Відео рецепта бісквітного торта Limoncello
Як завжди тут, я залишаю вам підручник відео рецепту, щоб ви не пропустили жодної деталі і не дізналися про що легко який виявляється для його підготовки. Ви не сумуєте за ажіотажем!
Торт Лімончелло
Торт Лімончелло. Насолоджуйтесь усіма смаками справжньої італійської наливки в м’якому і пухнастому торті, який змусить вас закохатися.
- Хорхе Мендес
- Кухня: традиційна
- Тип рецепта: десерт
- Загальний час:
Інгредієнти
Для торта
- 200 г кондитерського борошна
- 125г цукру
- 125 г незбираного молока
- 80 г вершкового масла кімнатної температури
- 4 яйця
- 1 пакетик хімічних дріжджів (15 г)
- 35 г лікеру лимончелло
Для заморозків
- 200 г цукрової пудри
- Лікер "Лімончелло"
- Цедра лимону
Підготовка
Перш за все відокремлюємо жовтки від білків і монтуємо останні до снігу. Для цього ми кладемо метелика на леза і заливаємо яєчним білком. Ми програмуємо 5 хвилин на швидкості 3,5. Вийміть зі склянки та залиште в мисці.
Не миючи склянку, додайте масло і цукор і перемішайте, програмуючи 2 хвилини на швидкості 3.
Потім програмуємо 5 хвилин на швидкості 3 і заливаємо решту інгредієнтів: лимончелло, молоко та жовтки по одному. Чекаємо, поки все добре перемішається.
Додайте дріжджі в борошно і просійте їх за допомогою сита або ситечка. Ми включаємо сухі інгредієнти і перемішуємо 30 секунд на швидкості 3.
Суміш виливаємо в миску. Зараз саме час включити білих. Ми будемо додавати їх потроху, інтегруючи їх обволікаючими рухами. Це забезпечить, щоб білі не втрачали повітря, а у нас вийшов дуже м’який і губчастий пиріг.
Ми розігріваємо духовку до 180 ° з нагріванням вгору і вниз і без вентилятора.
Приготуйте прямокутну форму, змащену невеликою кількістю вершкового масла або пульверизатора. Заливаємо сумішшю і виносимо в духовку приблизно на 40 хвилин. Не забудьте зробити тест на зубочистку, щоб перевірити, чи готовий він.
Після запікання ми даємо йому відпочити протягом 10 хвилин, а потім розмолочуємо і даємо повністю охолонути.
Готуємо глазур. Це так само просто, як повільно додавати лимончелло до цукрової пудри, поки вона не отримає потрібну товщину. Я рекомендую додавати дуже мало суми кожного разу. Якщо ви перейдете туди, у вас буде занадто багато рідини.
Як тільки пиріг охолоне, ми покриваємо його глазур’ю.
Як ти гадаєш? Ви бачите, що складність мінімальна, а результат вражаючий.
Сподіваюся, вам це дуже сподобалось!
Якщо так, не забудьте залишити палець вгору в відео і підпишіться на канал, якщо ви цього ще не зробили. Тож ви будете в курсі всього, що готується.
До зустрічі наступного тижня, кухарі!