теляча

  • Для скільки людей: 4
  • Підготовка: 20 хвилин
  • Час приготування/випікання: 2: 0 с
  • Підготовка: 2:20 с

Гарантований чистий трансільванський рецепт. Спробувати обов’язково!

Отримати це:

  • 1 кг телячої ноги
  • 4 буряка
  • 1 ріпа
  • 1 селера
  • 6-8 картоплин
  • 2 великі цибулини
  • 2 помідори
  • 1 дл курячого бульйону
  • солоний перець
  • петрушка
  • 2 лаврових листа

1-й крок

Розігрійте духовку до 120 ° C. Литковий стегно промивають і очищають від товстих жирних частин. Дістаємо одну ніжку і обсмажуємо кожну сторону на олії, на кожну йде приблизно 5 хвилин. На іншій сковороді наріжте подрібнені овочі на олії, наколіть петрушкою і лавровим листом, а потім залийте курячу основу.

Крок 2

Помістіть стегна теляти поруч на 10 хвилин, потім з часом вилийте весь вміст сковороди у посуд для випічки з високими стінками, потім поставте в духовку і випікайте 2 години. Іноді ми обприскуємо теля його власним соком.