активно

Пов’язані теми

Сир - одна із страв, яку точно не слід пропускати в раціоні будь-якого спортсмена чи активної людини. Як отримати від цього ласощі максимум користі та коли побалувати його?

Якщо ви займаєтеся спортом, сир повинен стати важливою складовою вашого раціону. "Наприклад, я завжди вживав вуглеводи, збагачені вуглеводами, за три години до перегонів. Однак необхідно поповнювати білки, що містяться в сирі, навіть після занять спортом, бажано ввечері ", - радить Мартін Байчичак, словацький олімпієць з лижних лиж, а в даний час також тренер, який роками працює над здоровим способом життя .

Топові вистави? На макаронах з сиром

Девізом сиру є низький вміст жиру, дуже хороша засвоюваність і, головне, високий вміст білка, що сприяє нарощуванню та підтримці м’язової маси. “Сир - дуже важлива складова дієти спортсмена. Він має низький вміст жиру, але високий вміст білка. Наприклад, я завжди вживав вуглеводи, збагачені вуглеводами, за три години до перегонів. Оскільки я часто брав участь у змаганнях в другій половині дня, це було в складі легкого обіду - моєю улюбленою комбінацією були макарони з сиром, приправленим цукром або медом, або, якщо можливо, безпосередньо зі смаковим сиром. Вуглеводи настільки ж необхідні, якщо ви займаєтеся спортом. Тоді я міг пробігти 15, 30 і 50 кілометрів за такою їжею ", - розповідає Мартін Байчичак. Сир добре засвоюється, що не навантажує шлунок, але завдяки казеїну, який містить білки в сирі, він створює тривале відчуття ситості.

Коли ласувати сиром?

Завдяки високому вмісту білка, він підходить для спортсменів та активних людей як частина дієти в будь-який час доби. "На перегонах спортсмени отримують йому, наприклад, вранці вівсянку. Його також можна включити на обід з макаронами, де ви також можете поповнити вуглеводи. Однак для спортсмена дуже важливо приймати білкову їжу, особливо ввечері. Сьогодні існує навіть така теорія, що тренуючі білкові напої, так звані гейнери, які розчиняються у воді, можна замінити сиром, який є природним запасом білка ", - каже Мартін Байчичак.

Обмежте цукор?

Звичайно, оскільки сир має низьку жирність, його також шукають при схудненні. "Якщо ви хочете схуднути, то, безумовно, доречно мати несолодкий сир. Але якщо він займається спортом і активний, йому слід збалансовано харчуватися. Як спортсмен, я був прихильником того, що дієта повинна бути різноманітною. Я ніколи не виключав з меню м’ясо чи вуглеводи, а також не рекомендую їх своїм підопічним. Завжди йдеться лише про споживання та витрату енергії, про те, яку продуктивність ви даєте ", - зазначає він. "Якщо хтось має сидячу роботу, безумовно, споживання енергії має бути меншим. Навпаки, тим, хто займається спортом і витрачає більше калорій, потрібна збалансована дієта та збільшення споживання не тільки білків, але й вуглеводів як джерела енергії ", - додає він.