Що їдять громадяни, як вони живуть і скільки сплять найдовший світу? У своїй книзі «Японський метод жити 100 років» письменниця Джунко Такахасі поставила на стіл, які ключі змушують японську країну знову побити світовий рекорд серед сторічників, зареєстрованих у 2016 році - понад 65 тисяч людей. Цифра, яка збільшується з 1963 року.

довголіття

Молоді уми

"Коли я почав досліджувати звички з активних сторічників я думав, що зможу зібрати все, що було у них спільного, і приготувати рецепт, щоб прожити сто років. Однак перше, що я виявив, - це те, що кожен має свій спосіб життя. Я знайшов лише одну загальну рису: відкритий розум для свого віку", визнає автор. Насправді, вона підкреслює, вони вільні і чесні люди, які не зупиняються, думаючи про те, скільки їм років, а про те, як довго вони можуть продовжувати насолоджуватися своїм життям.

Кухня століття

риба Він король японської кухні. Більше того, ми, мабуть, усі збільшили споживання цієї їжі, відколи мода суші оселилася в Іспанії. "Кожен японець споживає 53,68 кілограмів риби на рік, а їх раціон включає набагато більше вуглеводів, ніж американський та іспанський. А також забезпечує менше жиру, ніж у цих країнах", - говорить Такахасі. Хоча головне не стільки кількість жиру, скільки якість його. І саме через те, що модеруючи тваринний білок, збільшуючи рослинний білок (через сою) та жирну рибу, таку як лосось, жири, які вони споживають, здебільшого корисні для здоров’я. Хоча геронтолог Хіросі Шибата визнає, що все-таки необхідно збільшити споживання ліпідів, таких як оливкова олія, щоб існував справжній баланс. А також обмеження високого споживання солі, пов’язаного з проблемами серця, нирок та кровообігу.

Так само кухню відвідують лише три рази на день, на сніданок, обід та вечерю. Комора не така зайнята, як у західних країнах, і немає емоційної потреби спорожняти серцеві болі, наповнюючи шлунок. Вони пережовують їжу повільно і ніколи не переживають. Як захищав найстаріший чоловік у світі, Джироемон Кімура, "економна їжа подовжує життя".

Спорт у повсякденному житті

Вже було показано, що a активне життя це набагато вигідніше, ніж сидячій людині, яка вільно працює в тренажерному залі. І це те, що японці намагаються підтримувати навіть у наступні роки. Застеліть ліжко, погуляйте, допоможіть по господарству. Будь-який рух має значення. Ось чому гімнастика або тренування з вагою - це один з найулюбленіших видів спорту, оскільки він дозволяє передати цю силу своїм повсякденним завданням. Настільки, що це можна практикувати у визначений час завдяки ретрансляції програми гімнастики через радіо та телебачення.

Так само, тренувати розум це також частина повсякденного життя столітників. Ось чому зошити з розумових тренувань, розроблені професором антивікової медицини, були людьми серед людей похилого віку протягом декількох років. "Це може бути випадковістю, але всі ви, з якими я зустрічався, пишемо нотатки, навіть якщо вони роблять це з різних причин. Ця процедура може бути ключовою", - захищає Такахаші. "Вони такі ж бійці, як і звільнення. Знати, як подати у відставку, непросто, але дозволити всьому приймати свій природний шлях і не намагатися неможливого - це ефективний спосіб усунути стрес", - додає він.