У кожній країні світу ви можете знайти страви, які не дуже апетитні для гостей, що приїжджають здалеку, і іноді навіть тих, хто там живе, розділяє їх дивний запах або консистенція ... досить подумати про тушонку з осетрових риб, щоб зрозуміти, що угорці нічим не відрізняється від інших народів. Що стосується японців, вони, звичайно, мають свої хитрощі. І це не що інше, як усе слизове!

шляхом

Ці продукти також мають спеціальну назву: слово “neba-neba” є імітацією звуку, намагаючись імітувати звук, який ми чуємо під час вживання липкої або слизової їжі, що означає відповідно “липкий” або “слизовий”. Хто б міг подумати! Крім того, споживання їжі Неба-Неба також корисно для нашого організму. Давайте подивимось, які найпопулярніші страви з неба-неба!

І це не що інше, як ферментована соя. Навряд чи можна знайти більше японської їжі, ніж ця, але часом японці (не надто мало) вісцералів відкидають нато. Чому? Тому що він має досить характерний запах. Те, що є не у кожного ... хто робить, може отримати вигоду від натто. Він містить фермент, який називається «наттокіназа», який корисний для нашого кровообігу. Зазвичай його подають з вареним рисом, кімчі, японською гірчицею, васабі можна зробити більш привабливим, якщо це відбиває запах. Варто спробувати!

Тобто тертий корінь ямсу. Він також відомий як нага-імо або яма-імо, і він набуває свою слизову текстуру під час подачі. Ні, це виглядає не надто добре, але це дуже смачно, якщо натерти рис у поєднанні з соєвим соусом, плюс це блюдо, багате мінералами та білками.

Мекабу та мозуку

Тут ми фактично говоримо про різні види водоростей. Мекабу є квітковою частиною водоростей вакаме, має солодкий смак і дуже корисний для здоров’я: багатий залізом і кальцієм. Мозуку росте лише поблизу Окінави. Він має незвичайний смак, але в ньому міститься багато мінералів і білків, його зазвичай їдять з оцтом, він чудово поєднується з ним. Його текстура викликає більш слизьке тісто.

Популярні закуски neba-neba на додаток до сирих яєць, грибів намеко та бамії з Америки.

Якщо баланс смаків, естетики та чудових інгредієнтів важливий і для вас, спробуйте чудові страви японського ресторану Sushi Sei! Ми подаємо вам наші страви в елегантному, доброзичливому оточенні, незалежно від того, походить ви з сім'ї, з партнером чи поодинці. Замовте стіл у нашому ресторані або замовіть наші нагороджені страви вдома, оскільки ми також доставляємо їх до вашого дому!