Види сочевиці
Турецька грудка, фарширована чорносливом
Інгредієнти для фаршированої грудки індички на людину:
- 15 дкг філе грудей індички
- 4 дкг чорносливу
- 10 дкг фіолетової капусти
- 1 Саше картопляного пюре, багатого білками Томана
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка рідкого підсолоджувача
- кориця за смаком
- кмин за смаком
- сіль
Підготовка:
- Капусту натріть на тертці і посоліть. Тим часом філе грудей індички нарізається рівною товщиною, збивається не надто тонко, солиться і згортається фаршированим чорносливом. Помістіть рулетики в пакет для запікання і випікайте їх у духовці 180 градусів 20-25 хвилин. Вийміть рулети з духовки на гарячій сковороді або за допомогою «кишенькового дракона» (шлунковий факел).
- Поки м’ясо смажиться, добре віджати капусту і почати смажити на антипригарній сковороді з половиною ложки оливкової олії. Влийте трохи води і варіть, поки вона не випарується. Тим часом приправте лимонним соком, підсолоджувачем, корицею та кмином.
- Картопляне пюре Томан змішується зі 100 мл води, і ми вже можемо подавати їжу.
Час, необхідний для приготування фаршированої грудки індички, становить приблизно 35 хв.
Порада Томана: Якщо зробити м’ясо більш пікантним на смак, можна змастити його трохи подрібненим часником і посипати трохи меленої кориці.
Калорійність, макроелементи та клітковина:
Калорії: 387 ккал
Білок: 53,3 г.
Жир: 4,6 г.
Вуглеводи: 32,7 г.
Харчові волокна: 5,3 г.