дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

тушонка

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Свиняча тушонка з естрагоном та селерою та кмином (сприятлива за формою, без глютену)

Як ти міг уявити собі смак? Чи є у вас смак супу з естрагонового рагу? Тоді уявіть це в більш щільній консистенції і без овочів, просто смачний хусі. Ти маєш це? Тоді додайте натяк на кмин на увазі! Чи відчуваєте ви різницю, екзотичність, яку культивував культиватор за допомогою наших простих ганчірок? Якщо ні, то вам обов’язково потрібно скласти цей рецепт, щоб пізнати цей світ смаку.

Інгредієнти (для 2 осіб)

  • 2 ек. оливкова олія
  • 1 шматочок цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 330 г свинячої ніжки
  • 60 г селери
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • 1 шт. сушений естрагон
  • 1 ек. гірчиця
  • 1 шт. кмин
  • 1 пучок зелені петрушки
  • 2 ек. сметана
  • 1 шт. естрагон
  • води або запасу

Підготовка

1. М’ясо чистимо і нарізаємо соломкою. Після очищення селера також ріжеться в тій же формі, що і м’ясо. Наріжте цибулю тонкими скибочками. Дрібно наріжте петрушку.

2. Розігрійте оливкову олію і тушкуйте цибулю в склянці.

3. Покладіть на нього смужки м’яса. Додайте сіль, перець і кмин, а також подрібнений часник. М'ясо обсмажуємо без кришки. Потрібно отримати червону кору. Тим часом прянощі добре проникають у м’ясні волокна.

4. Додайте гірчицю за половину часу, обсмажте м’ясо, а потім додайте нарізаний селерою. Це також приправляється і підсмажується до м’яса.

5. Як тільки на дні вашої сковороди сформується густий запас, залийте трохи води і ретельно перемішайте. Накрийте кришкою і варіть до м’якості на повільному вогні на короткому вогні, щоб вода, що випаровується, постійно замінювалася.

6. Якщо ми все зробили добре, до моменту м’якоті м’якоть вона матиме густий сік. Цей сік приправляється сметаною. Доведіть до кипіння, додайте естрагон і петрушку. Нарешті, ми коригуємо смак невеликою кількістю оцту з естрагону.