Незважаючи на те, що вони необхідні для будь-якої здорової дієти, фрукти та овочі необхідні для харчування людей, які страждають на діабет.
За допомогою цих порад ви дізнаєтесь, як купувати овочі, щоб легко включити їх у свій раціон.
Ходіть часто до овочевого магазину
Не дивно, що ресторани прикрашають свої тарілки петрушкою, скибочками помідорів та нарізаною редискою; яскраві кольори та текстури овочів вони надають їжі особливу привабливість. Але найголовніше - це харчова користь пропонують овочі: їх повно клітковина, вітаміни та антиоксиданти що борються з хворобами; крім того, вони зазвичай є низькокалорійний і вуглеводний. Якщо є одна частина супермаркету, де ви можете дозволити собі робити імпульсні покупки, вона тут.
Вибирайте один овоч на тиждень
Набридли помідори та кукурудза? Відмінно! Пора спробувати щось нове, особливо якщо це маленька дівчинка різноманітність допомагає йому їжте більше овочів. Включити a додаткова порція овочів Щодня купуйте овоч, якого ви ніколи не пробували - або той, який давно не їли, - а потім кидайте виклик додавати його до свого раціону щодня на цьому тижні. Це може бути щось таке просте, як брокколі або зелена квасоля, або таке екзотичне, як китайська капуста. Мета - відсутність овочів наприкінці тижня.
Дізнайтеся новий рецепт
Багато супермаркетів дарують рецепти, що включають свіжі овочі для того, щоб ваші клієнти купували більше цієї продукції. Візьміть рецепт і спробуйте!
Варіуйте овочі
Розумно змінювати свою роменську звичку. Дитячий шпинат, рукола, крес-салат та зелені салати (ендівія, курага, французька та італійська) не тільки приносять новий хрустка текстура і аромат для салатів, але також містять більше вітаміни. Наприклад, одна чашка салату ромен містить 7 відсотків добової потреби у вітаміні А; одна чашка сирого листя шпинату містить більше 50 відсотків, плюс 14 відсотків потреби у вітаміні С.
Спростіть своє життя заготовленими овочами
Зловживання попередньо промиті та попередньо нарізані овочі. Мішок попередньо вимитого шпинату дорожчий за купу звичайного шпинату, і те саме стосується попередньо нарізаної моркви, селери та болгарського перцю, порівняно з овочами, які потрібно очистити, промити та нарізати шматочками. Але інвестиції того варті, якщо вам не вистачає часу або якщо підготовка відбиває вас від вживання овочів. Купуйте досить фрукти та овочі на тиждень. Це означає три-п'ять днів свіжі продукти, доповнений деякими заморожені або консервовані. «Я не був у магазині тиждень» - це не привід для того, щоб не вживати щонайменше п’ять порцій овочів на день. Заморожені овочі містять те ж саме поживні речовини ніж їх круті аналоги, і вони прості у використанні. Додавання порції замороженої кукурудзи до чилі або дві порції замороженого шпинату до лазаньї або запіканці з тунця - це прості способи збільшити споживання овочів.
Зробіть заморожені овочеві кубики
Ви можете подрібнити такі продукти, як цибуля, селера, морква, петрушка або часник, наповніть ними форму для льоду, додайте трохи води (бульйон не працює) і заморозити їх. Після заморожування кубики покладіть у позначений поліетиленовий пакет або пластиковий контейнер у морозильній камері. За потреби додайте до рецептів один або два кубики льоду. Це також хороший спосіб зберегти свіжі овочі що я не можу спожити вчасно.
Складайте нові комбінації
Спробуйте натерту моркву з подрібненим манго або ананас з червоною цибулею, як начинку до смажених курячих грудок. Навіть цвітна капуста і зелений виноград добре поєднуються для створення салату. Вимийте шматок цвітної капусти і наріжте його шматочками. Залийте його чашкою подрібненого винограду та подрібненими підсмаженими волоськими горіхами. Потім додайте заправку, зроблену з 1⁄2 склянки нежирного майонезу, 1⁄4 склянки меду та 1 столової ложки гірчиці. Дасть 10 порцій.