Чи існують докази того, що можна бути суворим вегетаріанцем чи веганом і, таким чином, насолоджуватися не менш здоровою вагітністю без будь-якого ризику для плоду, що розвивається? Спочатку коротка відповідь - так. Ще можна отримати всі поживні речовини, які потрібні вагітній жінці, хоча це означає, що вагітній веганці слід більше турбуватися про це.

веганом

На даний момент не було жодного рандомізованого контрольованого дослідження, яке стало б остаточним золотим стандартом для перевірки, з наукової точки зору, причин і наслідків для аналізу якими будуть наслідки суворої вегетаріанської або веганської дієти під час вагітності.

Однак у 2015 році було проведено огляд, опублікований у міжнародному журналі «BJOG», що спеціалізується на акушерстві та гінекології, в якому було оглянуто 22 спостережних дослідження щодо веганських та вегетаріанських вагітностей. Збільшення основних вроджених вад не виявлено, а також інші серйозні проблеми у немовлят або матерів. Але воно включало лише здорових жінок (тобто вони не мали жодного типу патології чи захворювання).

З цієї причини автори огляду чітко підкреслили необхідність подальших досліджень, щоб визначити, чи можуть вагітні жінки з певними станами чи проблемами зі здоров’ям безпечно продовжувати сувору вегетаріанську дієту або веганські під час вагітності.

Хоча дехто може поставити під сумнів безпеку такої суворої дієти, реальність така, що Американський журнал клінічного харчування вказує в документі, опублікованому в 2009 році, що "веганська дієта цілком здорова, якщо докладаються зусилля, щоб уникнути дефіциту поживних речовин ".

В іншому документі, опублікованому цього разу в 2016 році, Академія харчування та дієтології (найбільша у світі організація з питань харчування та харчування) визначила свою позицію щодо вегетаріанських дієт. І хоча він вважав рослинну дієту здоровою та повноцінною для поживних речовин для вагітних, він захищав її важливість правильного планування, оскільки вагітні жінки, які не їдять м’ясо, можуть мати ризик дефіциту деяких важливих поживних речовин під час вагітності, таких як залізо або вітамін В12.

Ми знаємо, що залізо є основним мікромінералом під час вагітності оскільки жінки збільшують об’єм крові під час вагітності, тому дефіцит може призвести до анемії, що збільшить ризик народження дитини з низькою вагою, а також збільшить ризик передчасних пологів.

За даними Американського коледжу акушерів-гінекологів (ACOG), вагітним потрібно заліза вдвічі більше ніж жінка, яка не є. Отже, під час вагітності як вегетаріанці, так і вегани повинні бути особливо обережними і намагатися вживати продукти, багаті залізом, у потрібних кількостях, такі як квасоля, сушений горох або збагачені злаки. А оскільки залізо з рослинної їжі не так легко засвоїти, як залізо з м’яса, їжу потрібно готувати і замочувати добре, крім їжте їх разом з продуктами, багатими на вітамін С, з метою збільшення та поліпшення його поглинання.

Багато дієтологів рекомендують приймати не тільки пренатальні вітаміни, які рекомендуються медиками, але й зосередьтеся на продуктах, багатих залізом, таких як шпинат, сочевиця, буряк, родзинки, сушена квасоля та горох або сік з чорносливу.

Вітаміни комплексу групи В, серед яких вітамін В12 та фолієва кислота, однаково важливі при вагітності. І хоча ми не знаходимо B12 у рослинах, він присутній у деяких звичних продуктах харчування у веганській дієті, таких як тофу, соєве молоко, харчові дріжджі та деякі каші.

Фолієва кислота також необхідна, запобігаючи дефектам нервової трубки в хребті та мозку, особливо протягом першого місяця вагітності. У цьому випадку, незалежно від того, веган ви чи ні, головна рекомендація полягає в тому, щоб будь-яка жінка дітородного віку щодня приймала добавку фолієвої кислоти, яка забезпечує щонайменше 400 мікрограмів.

З іншого боку, здається, що вживання м’яса під час вагітності може мати навіть певні переваги. Це показало дослідження 2010 року, яке показало, що дотримання вегетаріанської дієти в першому триместрі було пов’язане з меншим ризиком надмірного збільшення ваги під час вагітності.

Більше того, дієти матері, багаті рослинною їжею, можуть зменшити ризик ускладнень, часто пов’язаних з вагітністю, включаючи гестаційний діабет. Сюди входять як вегетаріанці, так і вагітні жінки, які вживають м’ясо, але також багато овочів під час вагітності.