Хоча вони представляють загрозу, пов’язану із зайвими кілограмами, цукровим діабетом або шкірою нездорового вигляду, вони все одно потребують організму. Йдеться про вуглеводи.
Ці поживні речовини разом з жирами та білками утворюють тріо макроелементів, без яких організм не може нормально функціонувати та забезпечувати безперебійне функціонування багатьох біологічних процесів.
При їх тривалому дефіциті існує ризик проблем з травленням, втратою ваги або втомою.
Схуднути не можна
Існує міф, пов’язаний з вуглеводами, що якщо уникнути їх, ви схуднете. Однак насправді ці поживні речовини надзвичайно важливі для нормального функціонування метаболізму.
Якщо людина споживає менше 80 грамів вуглеводів на день і активно тренується, організм не зможе метаболізувати жирові відкладення через їх нестачу, і весь процес сповільниться.
Тому експерти радять після фізичних вправ тягнутися до фруктів, хліба або вівсяної каші.
Втома
Відчуття втоми часто є ключовою ознакою дефіциту вуглеводів. Це викликано зміною рівня глюкози в крові.
Коливання цих значень можуть спричинити головний біль, нездатність зосередитися та загальне почуття млявості.
Припливи
Якщо організм чогось надзвичайно прагне, це означає, що він давно відсутній. Це стосується і вуглеводів. Їх відсутність є причиною того, чому ви все ще жадаєте солодких смаколиків після ситної трапези.
Винні коливання рівня цукру в крові. Регулярні напади голоду - яскрава ознака незбалансованого харчування, в якому не вистачає необхідних поживних речовин.
Проблеми з травленням
Їжа з високим вмістом вуглеводів є джерелом клітковини, яка підтримує травлення та забезпечує безперешкодне проходження їжі через кишечник.
Тому зменшення цих продуктів може закінчитися запором.
Неприємний запах з рота
Дієта з низьким вмістом вуглеводів може вплинути на запах вашого дихання. Коли їх споживання падає нижче певного рівня, організм виробляє кетони. Це альтернативне джерело енергії, яке надходить із запасів жиру.
Однак вони мають відносно сильний запах, і частина з них виділяється зі слиною. Через тривалий час організм без цукру потрапляє у так званий кетоз. Це метаболічний стан, який виникає, коли в організмі недостатньо вуглеводів.