варений

На шоколадний крем очікування незліченні. Будь дуже чудово, швидко, легко зробити, здорово одержимість дешево. Ці вимоги майже неможливо зіставити в рецепті.

Один з них рецепт приготованого шоколадного крему Я поділюсь з вами тим, що мені найкраще працювало досі. Цей шоколадний крем є його смак був схвалений усіма, хто скуштував до цього часу, і це не складно приготувати. Текстура приємна і шовковиста.

Тому вам потрібні якісні інгредієнти середній діапазон цін Я б перерахував. Дієтам - за винятком шоколадної дієти - я не рекомендую, тому що з високим вмістом калорій. Шоколад позитивний вплив на щастя завдяки чудовому підсилювачу настрою.

Не соромтеся з’їсти скибочку з торта, наповненого цим шоколадним кремом, адже чого варте життя ми позбавляємо себе всього доброго?

Рецепт шоколадного крему:

Інгредієнти:

  • 4 яйця,
  • 20 дкг цукрового піску,
  • 2 столові ложки гіркого какао-порошку
  • 20 дкг чорного шоколаду,
  • 25 дкг вершкового масла.

Приготування шоколадного крему:

  1. Помістіть яйця, просіяне какао-порошок і цукор в металеву миску для перемішування і остудіть. розмішувати до утворення грудочок. Для змішування найкраще використовувати ручний віночок, щоб легко розігнати крихітні грудочки.
  2. Лапка, яка добре поміщається в чаші для змішування, наповнюється водою до 1/3 і ставиться на плиту. починаємо нагріватися, під час розламати шоколад на менші кубики.
  3. Коли вода буде досить теплою, поставте металеву миску та посуд на сковороду постійно помішувати на повільному вогні яєчний крем. (Перемішування важливо, бо якщо залишити це, яйця смажаться, і це буде солодка яєчня, а не шоколадний крем.) Нагрівайте на пару, поки починає густіти.
  4. Коли досягнута бажана щільність, додаємо темний шоколад і перемішуючи на пару протягом 2-3 хвилин, а потім відставити остигати. Важливо, щоб приготовлені вершки були повністю охолодженими і з тією ж температурою, що і вершкове масло!
  5. Нарешті, збитого вершкового масла і змішайте в яєчно-шоколадному вареному кремі на ложку. Смакуйте, і якщо ви відчуваєте, що воно недостатньо солодке, додайте цукрову пудру.

Ця кількість шоколадного крему одна На 26 см торта достатньо. Наповнюючи бісквіт, переконайтеся, що це отримати його вдосталь вершки. Послужити варто раніше поставити в холодильник, щоб трохи зблизити смаки.

Порада: якщо це ще шоколадніше ви хочете крем, врешті-решт змішайте 5 кг кг шоколадних крапель .

Для цього крему Він має великий успіх 10 разів із 10, з одного боку, тому що він дуже смачний, а з іншого боку, шоколад люблять майже всі!

Спробуйте цей приготований шоколадний крем і для наступного торта!