Інгредієнти: Перець бієрцо, цукор та лимон.

Харчова інформація на 100г:

  • Енергетична цінність 764 Кдж-180 Ккал.
  • Жири Безкоштовна доставка від 90 €

червоного

Опис

Варення з червоного перцю Bierzo

Що стосується джемів, то я абсолютно схиляюся до домашніх. І більше, якщо ми говоримо про одну варення з червоного перцю дель Бієрцо. Як та, яку ви можете знайти в нашому магазині.

Ті джеми, які зроблені зі свіжими продуктами, тих, хто знає своє походження. Ті джеми, які ви готуєте з обережністю та прихильністю, ставлячи на них свій особистий штамп.

Промислові ... ну вони щось інше, щось зовсім інше. І коли справа стосується захоплення продуктів з полиць супермаркетів, врешті-решт, ніколи не знаєш, що в підсумку покладеш у рот.

Тому, Я роблю власні джеми роками. Це не щось настільки складне, як можна думати апріорі.

Потрібно просто правильно дотримуватися вказівок, і ви отримаєте вишукані джеми.

Раніше я готував фруктові джеми, особливо, використовуючи сезонні фрукти, щоб мати можливість насолодитися смаком гарного сливового варення, малинового варення або варення з яблук, наприклад, коли не час збору врожаю.

Але зараз, я виявив овочеві джеми, і я їм пристрасний. Як правило, я готую мармелад з томатів, мармелад із зеленого перцю і цей мармелад з червоного перцю.

І одне з моїх улюблених - айвове варення.

Варення з червоного перцю можна чудово використовувати для супроводження м’яса, будь то яловичини, свинини або курки, і навіть як заправка в салати.

Чому я вважаю за краще робити варення з червоного перцю самостійно? Я розповім вам про це, і врешті-решт, я також залишу вам свій головний рецепт.

Відмінності між ремісничим та комерційним варенням з червоного перцю

Приготування власного варення з червоного перцю, як і всіх домашніх страв, означає це ви точно знаєте, що вводите в їжу а отже, якими інгредієнтами ви годуєте свою сім’ю.

Також пам’ятайте, що червоний перець є одним із типових продуктів Леона та Ель-Б’єрцо.

Варення від природи багате цукром, тому ще важливіше, щоб у варення не додавались консерванти або непотрібні цукри, особливо якщо ваші діти будуть його вживати.

Ви можете на мить уявити, як це працює на фабриці варення? Ну, я уявляю сотні машин, які чистять фрукти чи овочі, але повірте мені, вони ніколи не будуть такими чистими, як коли ти це робиш.

Інша машина подрібнює їх, а інша змішує інгредієнти, готує їх і, коли готова, упаковує. І можливо, буде черговий наглядач, щоб переконатися, що все проходить добре.

Однак, кожен крок приготування варення, Ви робите це. І ніхто краще за вас не знає, що найкраще для вашої родини.

Ви готові почати робити своє перше варення з червоного перцю? Отже, візьміть на замітку рецепт. Хоча, якщо ви віддаєте перевагу, ви можете купити наше справжнє варення з червоного перцю.

Рецепт варення з червоного перцю

Інгредієнти для варення з червоного перцю:

  • 400 грам червоного перцю, в ідеалі від Bierzo.
  • 200 грам цукру.
  • Білий оцет 50мм.
  • 50 мм води. Намагайтеся уникати водопровідної води, яка останнім часом містить багато вапна.

Опрацювання варення з червоного перцю:

  • По-перше, найголовніше - це мити червоний перець по одному і дуже добре.
  • Після висихання розріжте їх навпіл і видаліть нерви - це ті білі смужки, які знаходяться всередині перцю. Якщо ви залишите їх, ваше варення з перцю може бути дуже кислим. Також слід видалити всі насіння. Закінчивши це, поріжте перець невеликими шматочками.
  • У чисту запіканку помістіть шматочки перцю, цукор, оцет і воду, дуже добре перемішавши всі інгредієнти, і поставте казан на середній вогонь. Нехай вариться 40 хвилин.
  • Не заходьте занадто далеко або не відволікайтеся на мобільні, час від часу потрібно перемішувати суміш.
  • Як тільки минуло сорок хвилин, зніміть запіканку з вогню, подрібніть суміш і варіть ще десять хвилин.
  • Через ці десять хвилин запіканку можна зняти з вогню і дати їй охолонути. Незабаром ваше варення з червоного перцю буде готове до розфасовки і почне насолоджуватися ним під час їжі.

Коли ви плануєте почати готувати своє перше домашнє варення з червоного перцю?