Я не знаю, чи це тому, що ночі стають холодними і довгими, чи через недіагностований біполярний розлад, але сьогодні я морально змушений заспокоїти величезну тягу до солодкого.

І я вибрав одну з тих пасток, до яких час від часу вдаюся, чудове варення з низьким вмістом вуглеводів (або кулі, якщо залишити його більш вологим, як я сьогодні).

вмістом

І це те, що не лише авокадо та кокосова олія живуть беззастережно з низьким вмістом карбісти.

Звідси вся моя повага і підтримка тих з вас, хто вирішить раз і назавжди звільнитися від солодкої залежності, але я думаю, що життя обмежує нас настільки, щоб активно відмовлятися від випадкових примх (див. «Підсолоджувачі: дилема» або «Мері Поппінс є лише один »для більш детальної інформації).

Вони поставили мені це "до яйця"! Я йшов ринком, коли побачив їх: полуницю, вирощену органічно, з величезною пінтою. Я не маю графічних доказів, але я підозрюю, що розширення моїх зіниць було гучним.

В інший час я був би дисциплінований і проігнорував пісню сирени (що я живу один, і брати таку кількість фруктів занадто спокусливо), але сьогодні я цього заслужив і дав собі дозвіл. Я повернувся додому, тримаючи кошик із запашною стиглою полуницею, ніби це басейн з повними 15.

І я призначив найбільше почо до мого улюбленого мармеладу-кулі (мерме-кулі для друзів), який легко лютує і ідеально підмазує моє кунжутне "не булочки".

Якщо ви вирішили спробувати, знайте, що, щоб спробувати, вам потрібно лише:

  • "puñao" з полуниці, чорниці, малини, ожини та/або інших ягід, які вам подобаються "merme-coulisizar" partidicas a cachillos
  • необов’язковий підсолоджувач (я його не пропускаю, але зізнаюся, що мій рулет із солодким вже межує зі стоїком, краще спробуйте побачити)
  • сік половини лимона і бризок додаткової води, якщо вам більше подобається моя модадика

І до каструлі з нею на повільному вогні. Якщо сторона "мерме" кине вам більше, залиште це принаймні на 10 або 15 хвилин (залежно від суми, яку ви зробите, це може зайняти трохи більше часу). Якщо ви більше любите кулі, вимкніть вогонь, коли він почне карамелізуватися. І якщо ви бачите, що лимона недостатньо, а фрукти підсихають, додайте ще бризку води або лимонного соку. І це все!

Правда в тому, що воно вишукане, лише трохи кислотніше традиційного варення. Зі свого боку, я вважаю свою тягу до солодощів гарного сезону задоволеною.

Звичайно, підсолоджувачі, які ми використовуємо (або їх відсутність), не мають консервантних переваг цукру, тому споживайте мерме-кулі максимум за пару днів. Хоча, якщо вам вдасться це подолати, ви завжди можете заморозити це. Мені це ніколи не вдалося, але відомо, що така можливість (хоча і віддалена) існує 😁