здоров

У моді веганська дієта. Раптом він як ніколи присутній у ЗМІ, і його оприлюднюють великі голлівудські зірки, такі як Дрю Баррімор або Ліам Хемсворт, серед інших. Однак лРішення піти веганською і прийняти спосіб життя, керований веганством, йде набагато далі.

Що означає бути веганом

Бути веганом означає не вживати жодного продукту, що походить із тваринного світу (ні їжа, ні продукти, такі як шкіра, шкіра чи макіяж), тобто всіляко відкидає експлуатацію тварин. Крім того, вони також мають антивидову свідомість, принципи якої засновані на не допусканні будь-якого виду дискримінації щодо видів, оскільки вони відрізняються від наших.

Багато кажуть, що бути веганом - це модно, оскільки це спосіб життя, якого дотримуються багато відомих людей та знаменитостей, багатьох людей приваблює дотримання цього способу життя і не з любові до тварин або навколишнього середовища, а до моди чи дотримання тенденції.

Дієтолог Вікторія Лозада зауважує, що «цілком ймовірно, що останнім часом це стало модним завдяки ряду факторів, але одним із них, безперечно, є турбота про навколишнє середовище. Наш вплив на Землю стає все більш помітним, і багато груп, організацій та громадських діячів висловилися з цього приводу ".

Чи є веганська дієта здоровою?

Люди, які вирішили дотримуватися веганської дієти, роблять це поза модою чи етикою або тому, що це справді здоровіша дієта?

У 2009 році Академія харчування та дієтології опублікував дослідження, в якому було показано, що вегетаріанська та веганська їжа абсолютно здорові, навіть для дітей, людей похилого віку, вагітних та годуючих.

Хоча це дослідження, схвалене понад 2500 медичними працівниками, що входять до складу Іспанської асоціації дієтологів та дієтологів, лікарі попереджають, що такий тип дієти повинен бути правильно спланований.

Дієтолог і дієтолог Айтор Санчес, попереджає, що "основою веганської дієти є основа всіх: свіжих фруктів і овочів, корисних жирів і білків і мало перероблених". Таким чином, він додає: «це як будь-яка інша дієта. Добре розроблений - це здорово, погано розроблений - не ".

Основним ризиком веганської дієти є недостатня кількість вітаміну В12. Цей вітамін вводиться в червоне м’ясо і необхідний для нормального функціонування нейронів, тому, якщо ви вирішите приєднатися до цього типу дієти, вам доведеться приймати харчові добавки для подолання цього дефіциту.

Навіть маючи всю цю інформацію, багато експертів не згодні з тим, що веганська дієта цілком корисна для здоров’я. Деякі вважають, що починаючи з 45-50 років споживачі цього типу дієти можуть почати страждати розладами всмоктування та станами втоми та виснаження.

Незалежно від моди, здоров'я чи турботи про тварин та навколишнє середовище, очевидно, що це спосіб життя, який стає все сильнішим, і все більше людей дотримуються веганської дієти. Але важливо пам’ятати, що зміна харчових звичок є дуже складним процесом для організму, тому бажано звернутися до фахівця для кращого керівництва, оскільки такий тип дієти схожий на всіх них: якщо він збалансований і добре спланований, здоровий для вашого організму.