дієта

Вегетаріанська дієта, покращення здоров’я

Вегетаріанські дієти покращують стан здоров’я та зменшують ризик серцевих захворювань

Згідно з оглядом, опублікованим у Nutrients, вегетаріанський режим харчування покращує масу тіла, холестерин та артеріальний тиск та зменшує ризик серцевих захворювань. Дослідники з Європейської асоціації з вивчення діабету (EASD) Діабету та харчування (DNSG) та Комітету лікарів розглянули метааналіз та систематичні огляди, порівнюючи різні дієти з результатами здоров’я, щоб оновити клінічні рекомендації. Оцінені дієтичні схеми включали дієту DASH, рідкі заміни їжі, нордичну дієту, дієту Portfolio та вегетаріанську дієту. Ті, хто харчувався дієтою, багатою на фрукти, овочі, бобові та цільні зерна, покращували фактори ризику серцевих захворювань і знижували ризик смерті від серцевих захворювань. Люди з діабетом, які дотримувались цього режиму харчування, знизили свою масу тіла та рівень холестерину. Механізми цих покращень включають клітковину, рослинний білок та антиоксиданти, а також менший рівень споживання насичених жирів, який має вегетаріанську дієту.

Оригінальний текст:

Вегетаріанські дієти покращують результати для здоров’я та зменшують ризик серцевих захворювань
Вегетаріанський режим харчування покращує масу тіла, холестерин та кров'яний тиск та знижує ризик серцевих захворювань, згідно з оглядом, опублікованим у "Поживних речовинах". Дослідники з Дослідницької групи з питань діабету та харчування (DNSG) Європейської асоціації з вивчення діабету (EASD) та Комітету лікарів розглянули метааналіз та систематичні огляди, які порівнювали різні дієти з результатами здоров’я з метою оновлення клінічних рекомендацій. Оцінені дієтичні схеми включали дієту DASH, рідкі заміни їжі, нордичну, портфоліо та вегетаріанську дієту. Ті, хто харчувався дієтами, багатими фруктами, овочами, бобовими та цільнозерновими продуктами, покращували фактори ризику серцевих захворювань та зменшували ризик смерті від серцевих захворювань. Люди з діабетом, які дотримувались цього режиму харчування, знижували масу тіла та рівень холестерину. Механізми вдосконалення можуть включати збільшення клітковини, рослинного білка та антиоксидантів та зменшення споживання насичених жирів на вегетаріанській дієті.

Посилання на дослідження:

Калеова H, Салас-Сальвадо J, Rahelic D, Kendall CW, Rembert E, Sievenpiper JL. Дієтичні схеми та кардіометаболічні результати при діабеті Підсумок систематичних оглядів та мета-аналізів. Поживні речовини. 2019; 112209-2237.