Пшоно та лобода досі невідомі на кухнях, хоча ми потроху включаємо їх у свій раціон. Вони є дуже поживними злаками та настійно рекомендуються людям, які не дотримуються глютенової дієти. Вони також забезпечують велику кількість здорових рослинних білків і вуглеводів. Пшоно та лобода використовуються для приготування солодких та солоних страв і є хорошим вибором для здорового та поживного сніданку чи обіду. У цьому рецепті від гамбургери з кіно, пшона та овочів ми збираємось поєднати ці дві каші. Ви побачите, що результат вам сподобається.

пшоно

  • 100 грам пшона
  • 50 грам лободи
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 3 столові ложки сухарів
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 2 столові ложки олії
  • ½ чайна ложка куркуми
  • ½ чайної ложки меленого імбиру
  • ½ склянка борошна (70 грам)

Дві крупи добре промийте за допомогою ситечка під краном води. Покладіть їх у каструлю і залийте подвійною кількістю води, сіллю та бризком олії. Доведіть воду до кипіння, і коли вона закипить, поставте вогонь слабким, накрийте каструлю і варити пшоно та лободу 12-15 хвилин поки вся вода не випарується. Потім дайте їм відпочити ще 5 хвилин при вимкненому вогні.

Подрібніть моркву і цибулю на невеликі шматочки і обсмажте їх з невеликою кількістю олії на сковороді.

Змішайте пшоно і лободу готується в мисці з соусом, сіллю, перцем, куркумою, імбиром та сухарями. Вимішуйте до отримання однорідної суміші для гамбургерів з кіноа та пшона.

Розігрійте сковороду або сковороду з невеликою кількістю олії. Ви бачите, як берете руками невеликі порції тіста і формуєте веганські гамбургери з кіноа, пшона та овочів. Обкачайте їх у борошні і обсмажте до золотистого кольору з двох сторін .

Подавайте бургери з пшона та лободи на булочці з гамбургерами з листям салату, капусти, помідорів, сиру тощо та відвідайте мій блог Vegspiration, щоб побачити багато інших рецептів вегетаріанського бургера.

Якщо вам сподобався рецепт Вегетаріанська лобода, пшоно та овочі, Пропонуємо вам увійти в нашу категорію Рецепти лободи.