У всіх напрямках вегетаріанства вірно, що він відкидав певні продукти тваринного походження. Його духовність характеризується наступними принципами:
Не їдь! - не поширюється на рослини.
Живіть здорово! - завдяки цьому принципу вони не палять, більше рухаються, їдять навмисно і помірковано, мають більш збалансований спосіб життя. Через все це ожиріння, рак та захворювання підшлункової залози, жовчний міхур, інсуліннезалежний діабет зустрічаються рідше. Оскільки рослинна їжа не містить менше холестерину, у них рідше розвивається високий рівень холестерину та високий рівень холестерину в крові.
Найважливішими формами вегетаріанства є:
1.) бритинізм брів
Окрім рослинної їжі, вони також споживають певні продукти тваринного походження, такі як риба, птиця, яйця, молоко та молочні продукти. Це найлегша форма цього способу життя, і, звертаючи на це увагу, можна покрити всю кількість добавок. Вагітні, матері, які годують груддю, і, можливо, діти можуть і надалі приділяти більше уваги.
2.) ово-лакто-вегетаріанство
Вони не вживають жодного м’яса або м’ясних продуктів, лише молоко, молочні продукти та яйця. Тут вже може розвинутися дефіцит заліза та вітаміну В12.
3.) vegбn йtrend:
Це набагато жорсткіше. Відхиляються всі види їжі тваринного походження, але не тільки їжа, але і шкіряне взуття та одяг не носяться, а також продукти, що містять тваринні добавки, рослинні підсилювачі (наприклад, сухе молоко, казеїн тощо). У рамках цього існують ще дві настанови: ті, хто їсть лише фрукти (іноді окрім фруктів, можливо розтопленою олією, поливають воду). За другим напрямком йде сирий тренд. Вся рослинна продукція споживається без термічної обробки.
Навіть при ретельній підготовці дієти зазвичай розвиваються певні недоліки: аномальна фізична форма, дефіцит заліза, дефіцит білка (оскільки рослинні білки не містять важливої для нас кількості кислоти). Зниження споживання кальцію також може бути пов’язане з недостатньою кількістю вітаміну D, що може спричинити симптоми страждання. Споживання вітамінів групи В також є недостатнім. Ті, хто тривалий час харчується веганською дієтою, усвідомлюють все це і вживають потрібну кількість речовин і вітамінів.
Цього типу способу життя не слід дотримуватися вагітним або годуючим матерями, дітям віком до 12 років, за певних умов, що вимагають великого споживання енергії, та при деяких захворюваннях.
4.) Макробіотики (= наука про довголіття)
В Європі прийнято японські дзен-макробіотики, але існує також спосіб життя, наприклад, багато сої, водоростей і тофу. Умови в Угорщині різні, адаптувати їх досить складно. Згідно з далекосхідними релігіями, всі продукти харчування належать до категорій інь та ян, які доповнюють одна одну.
Заборонено вживати надмірно рафіновану їжу, таку як цукор, а також молоко, молочні продукти, харчові добавки: кава, ароматний чай, певні спеції. Завершення дієти: 50-60% варених, крупи з цільної пшениці, 5-10% овочевого бульйону, 25-30% овочів, приготованих на пару, і 5-10% варених бобових.
Доведено, що ця дієта згубно впливає на психічний розвиток маленьких дітей.
Реформа реформи
Це не особливий вид вегетаріанства, але він може містити будь-яку його форму. Головна його особливість полягає в тому, що вона віддає перевагу рослинній їжі, так званим органічним продуктам. В якості добавок також використовуються лише добавки, виготовлені з природних джерел та технології. Сировина обробляється м’якою термічною обробкою. Його справді «здоровий» характер пов’язаний з тим, що він супроводжується хорошим способом життя: вони не курять, не вживають алкоголю, не п’ють кави, зазвичай рухаються більше середнього.
Недоліком усіх вегетаріанських рекомендацій є те, що вони не враховують той факт, що рослинна їжа може також містити шкідливі речовини, такі як нітрати, або може бути забруднена свинцем тощо. Тож ми можемо не тільки їсти шкідливі речовини разом з продуктами тваринного походження.
Після цього нехай кожен вирішить, що для нього підходить.