Сьогодні я привіз вам спеціальний рецепт торта, звичайно, у варіанті без цукру. На Великдень, впевнений, я зроблю його знову ще красивішим, щоб він також зайняв своє місце на святковому столі!:) Чоловік дивився на мене дивно, коли я оголосила, що збираюся спекти йому морквяний пиріг - солодкий пиріг з овочів?! Витоки морквяного пирога сягають часів Середньовіччя, він народився з примусу, адже на той час у домашніх господарствах не вистачало цукру, а морква була овочем, досить солодким, щоб ароматизувати з нею торт. У ньому мало вуглеводів, оскільки воно містить дуже мало борошна, і я використовував 0-калорійний еритритол як підсолоджувач. Я просто намазав верхівку кремом зараз, тому що запікав у більшій формі пирога, але якщо ми випікаємо її у меншій формі, ми можемо її красиво розрізати навпіл і навіть можна покласти посередині крему.

великодній

Приходьте до рецепта:

Інгредієнти для тіста:

10 дкг вівсяних пластівців

23 дкг моркви

1 чайна ложка розпушувача

1 чайна ложка імбиру

1 чайна ложка кориці

12 дкг еритритолу (або будь-якого іншого підсолоджувача за смаком)

Інгредієнти для крему:

30-35 дкг легкого маскарпоне (за смаком можна використовувати кілька кремів)

підсолоджувач за смаком (у мене було 3 ложки еритритолу)

2 столові ложки апельсинового соку (100%)

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змішайте м’яке вершкове масло з підсолоджувачем, потім додайте яйця, працюйте до тих пір, поки не вийде гарний гладкий крем. Потім додайте мелені волоські горіхи, борошно, розпушувач та спеції. Моркву натріть на крупній тертці і додайте до вершків. Отримаємо хорошу густу масу. Налийте у масляну форму для випікання, а потім прибл. Випікайте 35 хвилин. Коли воно охолоне, наносимо крем і гарнір за смаком.

Хороша порада: давайте розберемося з імбиром, адже він може навіть зіпсувати наш пиріг.