Шаленство. Помилка полягає у підпорядкуванні обмеженням для досягнення короткострокових результатів. Ці схеми не враховують наших харчових потреб.

спокуса

У двері весни пошук альтернативи їжі починає допомагати нам насолоджуватися цим сезоном та літом, яке настає. Дієти, які обіцяють чудові результати за короткий час, не потрібно довго приймати. Зіткнувшись із цією спокусою, ми підкоряємось обмеженням та харчовим звичкам, які не враховують наших потреб у харчуванні, щоденної роботи та соціального ритму, а тим більше - наших особистих та емоційних потреб.

Позбавлення їжі та обмеження може призвести до відсутності контролю над їжею, і якщо ми втратимо трохи ваги, ми повернемо ці кілограми і, можливо, додамо ще кілька. Сповнені почуття провини і тривоги, ми готові приступити до іншої дієти, яка гарантує нам ефективний, швидкий і невимушений спуск. Цей цикл завдає шкоди нашому здоров’ю та емоційному стану. Вони викликають дратівливість, втома, головний біль, безсоння, запор, випадання волосся, серед багатьох інших проблем. Крім того, вони підвищують рівень гормонів стресу, таких як кортизол, який сприяє розподілу жиру в черевній області, сприяє руйнуванню колагену та збільшує затримку рідини.

Доведено, що дуже низькокалорійні дієти (менше 1000) зменшують енергетичні витрати, необхідні нашому організму. Швидке зниження ваги відбувається за рахунок втрати рідини в організмі та м’язової тканини, яка є найбільшим споживачем енергії. Чим менший відсоток м’язів, тим менше енергії нам потрібно, тому новий приріст ваги буде головним чином за рахунок жирової тканини.

Американська дієтологічна асоціація та Іспанська асоціація дієтологів та дієтологів описують такі характеристики для виявлення диво-дієт або шахрайських та небезпечних методів схуднення:

–Обіцяють „швидкі” результати.

–Обіцяють „магічні” результати.

–Забороняють споживання їжі або групи продуктів.

- Вони містять списки “хорошої” чи “поганої” їжі.

–Вони перебільшують наукову реальність поживної речовини.

–Вони рекомендують дієтичні продукти, яким приписують надзвичайні властивості.

–Включіть історії чи свідчення, щоб забезпечити довіру.

–Вони містять твердження, що суперечать групам здоров’я із визнаною репутацією.

Дієти не працюють. Вони не замислюються над складністю прийому їжі, неможливо жити з дефіцитом поживних речовин і тих продуктів, які є частиною нашого раціону. Їжа - це не лише біологічний акт, а й психологічна, соціальна та культурна подія, пов’язана з нашим середовищем. Це приємно і знімає стрес.

Ціла мова

Їжа є частиною нашого повсякденного життя, вона формує мову, якою ми ділимось з іншими. Їжа спілкується з нами, ідентифікує нас, надає нам належність, має історію, відбиту в наших почуттях, пам’яті та прихильності. Ось чому ми можемо їсти без справжнього фізичного голоду. За звичкою, втома, нудьга, туга. Бо ми щасливі і хочемо святкувати. Ми їмо, не усвідомлюючи цього, не уважно ставлячись до того, що їмо, часто не вирішуючи, адже їжа під рукою.

Здається, ми забули, як бути присутнім під час їжі, ніби ми не встигаємо слухати і розпізнавати повідомлення нашого тіла, пов’язані з голодом і ситістю.

Якщо ми розуміємо значення, яке для нас має їжа, ми можемо розглянути інший спосіб підійти до змін до більш комфортного тіла завдяки вдосконаленню зв'язку з їжею. Зміна, яка передбачає процес до усвідомленого, здорового, приємного та стійкого харчування.

Можливо, якщо ми дамо собі час пройти цей процес, який будується за допомогою невеликих щоденних змін, простим способом, в якому ми можемо розраховувати на відповідну професійну підтримку.

Гарний вигляд, добре почуття, комфорт з тілом, повинні поєднуватися зі змістом та задоволенням. Давайте скористаємося мотивацією, яка поновлюється в цей прекрасний сезон, щоб покращити свою харчову поведінку більш свідомим способом.

Анабель Авіла має ступінь з питань харчування в Національному університеті Кордови (UNC). Він закінчив курс спеціалізації з ожиріння Кордовського коледжу дієтологів та аспірантуру з психоімунонейроендокринології (UNC).

Завдяки нашій цифровій підписці ви насолоджуєтеся понад 300 ексклюзивними статтями на місяць, і ви переглядаєте наші веб-сайти без обмежень. Ми маємо преміум бюлетені, ексклюзивна спільнота для вас, знижки з Голосний клуб і більше.

Оригінальний текст цієї статті був опублікований 31.12.2014 у нашому друкованому виданні.