Я ще пам’ятаю своє дитинство в селі, коли дідусь приїхав із гарячим хлібом, який незадовго до того дістав пекар, і тоді бабуся загорнула в нього досить безформний шматочок, а потім холодне масло, що було б неможливо змастити товстими скибочками, він поклав це на хліб.
Гарячий хліб за лічені хвилини розтопив масло, яке струменіло жовтим, красиво поверх білосніжного хліба. Це був навіть не смачніший сніданок. Масло знову має реформу. В останні роки нашим головам говорили, що в них занадто багато жиру, і натомість нам слід їсти маргарин. Тепер ви можете почути прямо протилежне, маргарин, повний добавок і трансжирів, підірветься, і масло може повернутися.
Яловичий жир? о ні!
В іншому випадку неправда, що у вершковому маслі більше жиру. Якщо це не маргарини зі зниженим вмістом жиру, вони мають майже однаковий вміст жиру. Однак факт, що вершкове масло є набагато натуральнішою їжею, виготовленою з молока, і нічим не нагадує фокус-покус. Враховуючи, що перший маргарин, навпаки, був виготовлений з яловичого жиру французьким хіміком у 1860 році, і головним чином для створення дешевшого продукту, ніж вершкове масло, ми відразу знеохочуємось. Сьогодні, звичайно, його виготовляють не з яловичого жиру, а навпаки, з рослинної олії, він також збагачений вітамінами відповідно до норм, а саме з вітамінами А і D, оскільки вони в природі містяться у вершковому маслі.
Ти знав?
- Натуральні транс-жирні кислоти у вершковому маслі не шкідливі для рівня холестерину, тоді як штучні транс-жирні кислоти в маргарині вважаються.
- 50 відсотків нежирного маргарину - це вода. Кремова текстура зумовлена набагато більшим вмістом білка.
«Сьогодні вони приділяють більше уваги виробництву маргарину, це набагато здоровіше, ніж було раніше.
Секрет смаженої смаженої курки
Даремно кидайте його в піч свою курку протягом півтори години це може бути приємний червоний колір, але він буде не дрібним розсипчастим, а сухим і твердим, а смак через деякий час буде дуже нудним. Але якщо ви зробите перкуторне пряне масло - хто міг би подумати зробити маргарин із спецій? - і, наповнивши його під шкірою, ви можете одразу взяти участь у змаганні шеф-кухаря з перцем.
Смажена курка зі спеціями вершкового масла
Інгредієнти:
- 1 розбита курка
- 25 дкг м’якого вершкового масла
- солоний перець
- петрушка, цибуля-лук
- часник
- Каєнський перець
Підготовка: Зелені спеції подрібнюють, часник віджимають і змішують з маслом. Посолити. Готове спеційне масло поставте в холодильник, щоб воно знову застигло.
Курку чистять, миють і сушать. Подрібніть масло спецій і акуратно запхайте його під розтягнуту шкіру. Помістіть його між стегнами, але особливо між грудьми та шкірою. Ми також можемо покласти його всередину курки з вершкового масла, ми можемо потерти його рештою зовні. Потім за допомогою м’ясного м’яса прикріпіть шкіру до отвору курки або зв’яжіть ніжки між собою, щоб масло, яке тане, не витікало.
Курка трохи солиться, перчиться, поміщається в деко, можна додати часник і кілька статей лимона і помістити в розігріту до 180 градусів духовку. Ми не покриваємо. Випікайте 1-1,5 години до красивого червоного кольору.
Я люблю їсти. Що завгодно і завжди. Через це я постійно худну, але я готовий схуднути лише в тому випадку, якщо тим часом можу їсти смачну їжу. Я перепробував майже кожну дієту і знайшов лазівку у всьому. І! Все-таки я вибіг. Тож річ працює. Нам не потрібно карати лише тому, що ми просто худі, бо життя все ще прекрасне. Ох, і я теж люблю готувати! Але ніколи за книгою рецептів, бо я ненавиджу правила. Я заглядаю у фрегат і виймаю те, що знайшов. Справжній кухар був би для мене поганим, але я стверджую, що божественні речі випікаються в такі часи. Було б непогано робити все це з вами відтепер, готувати, їсти, худнути, а потім добре поговорити про те, що робить кухаря крутим.