Якщо ви любите макарони з вершковими соусами, і ви навіть не проти грибів, зокрема грибів, ви знаходитесь у правильному місці. Сьогодні ми готуємо універсальний грибний соус, який чудово поєднується з м’ясом або макаронами, але його можна їсти і з рисом.
Нам знадобиться:
100 грам свіжих грибів
4 PL оливкової олії
50 грам вершкового масла
300 мл вершків для приготування їжі
трохи солі і перцю
1 дкл білого сухого вина
Підхід:
Гриби чистимо і ріжемо. Цибулю також очищаємо і дрібно ріжемо, обсмажуємо до золотистого кольору. Додайте гриби і обсмажте. Ми заливаємо їх білим вином і чекаємо, поки наш алкоголь не зменшиться. В іншій каструлі обсмажте борошно, додайте до нього вершкового масла і додайте вершки приблизно за хвилину. Перемішувати, поки соус не загусне. Потім додайте до нього гриби і перемішайте, варіть на повільному вогні. Посоліть і приправте, якщо хочете, додайте трохи зелених трав. Ми варимо близько 5 хвилин і можемо подавати до столу. Смачного.