смачний

тапіока es - це крохмаль, що видобувається з кореня юки, рослини з Бразилії, вирощування якої поширилося по всій Південній Америці, де воно стало основною їжею, і його використання стало популярним у всьому світі. Зазвичай, тапіоку можна знайти в перлах, але також можна знайти у вигляді борошна.


Однією з причин, чому тапіока стала популярною, є те, що вона не містить найпоширеніших алергенів: він не містить глютену, це не зерно, і це також не горіх.

Серед його переваг:

  • Знижує ризик розвитку анемії завдяки високий вміст заліза.
  • Покращує кровообіг.
  • Полегшує травлення бути багатий клітковиною і білком. Це робить його ефективним проти запор, набряк або біль у животі.
  • Створити Відчуття ситості, тому він є чудовим союзником для дієт для схуднення.
  • Ваш рівень білка допомагає організму добре працювати.
  • Зміцнює кістки завдяки вмісту в ньому вітаміну К, кальцію та заліза.

Ось рецепт смачного пудингу з тапіоки:

Інгредієнти:
- ½ чашка тапіока перли
- 2 склянки мигдального молока
- 1-3 столові ложки меду (залежно від того, наскільки солодкий він вам подобається)
- 1 чайна ложка чистого ванільного екстракту
- 1 щіпка солі
- Необов’язково: начинки (какао-зерна, годжі-бері, зневоднений кокос, червоні ягоди).

підготовка:

  • Замочіть перлини тапіоки в 1 склянці молока приблизно на годину.
  • Перекладіть змочену перлинову суміш тапіоки (перли та будь-яку невсмоктану рідину) у каструлю та додайте іншу чашку молока, меду, ванілі та солі.
  • Доведіть вміст до кипіння на середньому вогні і час від часу перемішуйте. Зменште вогонь і тушкуйте від 45 хв до 1 години, продовжуючи періодично помішувати.
  • Зніміть з вогню і дайте пудингу охолонути, розділіть його між деякими мисками або скляними банками.
  • Додайте бажані начинки, ми рекомендуємо какао-зерна, ягоди годжі, тертий кокос або деякі подрібнені фрукти, такі як полуниця, манго або чорниця.