У той час, коли наші кімнати охолоджуються, а віруси атакують нас з усіх боків, добре робити все для захисту організму. Це значною мірою принесе користь вашому імунітету правильне харчування, до якого неодмінно входить курка. Чому це так?

Загалом, опірність організму особливо збільшується сира їжа з високим вмістом антиоксидантів, особливо вітаміну С, цинку або бета-каротину. Однак у холодні місяці не менш важливо, щоб ми насолоджувались цим шлунку, і таким чином вони також зігрівали тіло. Звичайно, вам не потрібно просто уявляти, як пити гарячий чай, хоча гарячий напій зі свіжого імбиру або трав’яного чаю точно не повинен бути відсутнім у нашому списку напоїв на цей час.

Поради щодо золота: розминка

Наприклад, відповідні продукти допоможуть зігріти тіло варені овочі такі як брокколі, шпинат, гарбуз, квашена капуста, цибуля, часник, солодка картопля, бобові, але також чилі або курка. Протягом цього періоду травні процеси вони працюють повільніше в організмі, і саме ці інгредієнти допомагають його запустити. Навпаки, у зимові місяці слід зменшити частку імпортних фруктів, які організм природно охолоджує, і замінити їх овочі, місцеві сезонні фрукти або його сушений варіант.

Збалансоване харчування

І яку роль відіграють кури в цьому «оркестрі» корисних продуктів? Перш за все слід нагадати, що воно належить до найбільш легкозасвоюваних видів м’яса. У той же час - за умови, що воно походить від якісного розведення - воно пишається своїм комплексним представленням мінералів, білків, амінокислот та інших важливих речовин. Коли ми перетворюємо його на маленькі, ми виявляємо, що куряче м’ясо - ідеальний інгредієнт збалансоване харчування. Наприклад, він містить кальцій, який є одним з найважливіших мінеральних речовин для людського організму. Простіше кажучи, воно є скрізь, де відбувається щось важливе - воно впливає, наприклад, на поділ клітин, передачу нервових імпульсів, скорочення м’язів, оновлення органів або метаболізм. Його дефіцит може проявлятися, серед іншого, в порушенні імунітету.

Імунна чотирилиста конюшина - магній, залізо, цинк та селен

Нерозлучний партнер для кальцію а його правильним функціонуванням в організмі є магній, інакше він називається магнієм - його також можна знайти в курці. Однак, крім фізичного здоров'я, це також впливає на психіку. Відсутність магнію і це може спричинити дратівливість, примхливість, а також тривогу чи депресію - а стійкість організму, безумовно, не приносить користі. Мікроелемент також піклується про нормальне функціонування імунної системи цинку. Ви також можете пригостити це своє тіло, вживаючи курку. Цинк разом з кальцієм і магнієм утворює ключову трилистку корисних мінералів. З одного боку, він стимулює захисні сили організму, з іншого боку, сприяє швидшому зростанню імунних клітин і одночасно діє як гальмо для розмноження вірусів риніту.

Ви знали, що…?
Магній впливає до 300 ферментів в організмі людини.

Ще одним захисником імунітету є залізо, який прихований в основному в темному курячому м’ясі. Залізо бере участь у транспорті кисню до клітин і м’язів, іншими словами, воно постачає енергію організму. Його дефіцит проявляється так званою анемією, яка часто супроводжується загальною втомою і слабкістю. Дефіцит заліза також є частою причиною підвищеної сприйнятливості до інфекцій. Однак здатність зміцнювати імунітет теж має селен - ще один важливий елемент, добову потребу в якому можна покрити курячою грудкою до 30 відсотків. Селен мобілізує організм для вироблення антитіл, які борються з вірусами грипу.

імунітетом

Вітамінна бомба, захована в курці

Велику частку мають курячі стегна і крила Вітаміни групи В, що може буквально «штовхнути» імунну систему. Серед B-комплексних речовин слід особливо відзначити вітамін В12 (так званий кобаламін), відсутність якого в основному вражає веганів, які відмовляються від корму для тварин. Його дефіцит може проявлятися втому, тривожністю, депресією, а також слабким імунітетом. Вітамін В6 у свою чергу, це допомагає поліпшити вироблення речовин, які беруть участь у виведенні патогенних мікроорганізмів, таких як бактерії та віруси.

Однак він є охоронцем імунітету зокрема вітамін С, міститься в цитрусових фруктах та овочах, але також вітаміни А та Е, також представлений у курці - тому споживання цього виду м’яса також рекомендується людям з дуже слабкою імунною системою. Вітамін А вони утворюють так звані ретиноїди, речовини, які впливають на ріст і поділ клітин, але також підвищують імунітет. Вітамін Е також справедливо називають еліксиром здоров’я. Наш організм використовує його в декількох процесах, має протизапальну дію, а також покращує стійкість організму до вірусних захворювань.

Диво, яке називають курячим бульйоном

Куряче м’ясо разом з овочами, фруктами, цільнозерновими та бобовими культурами створює чудову команду для формування природного імунітету. Але не забувайте, що ви також можете ним користуватися залишки курки сприяючи будівництву захисні сили твоє тіло. Рішення унікальне бульйону, який має пряму регенеративну та протизапальну дію, зміцнює імунітет, приносить полегшення від застуди та бореться з вірусами та бактеріями.

Ви знали, що…?
Чесний курячий бульйон слід варити від 6 до 48 годин?

Однак важливо, щоб воно не готувалось із "штучного" бульйону містить глутамат натрію, але зі справжньої курки, наприклад з нашої королівської курки. Його підготовка дуже проста, і ви можете грайливо впоратися з цим самостійно вдома. Курячі залишки, включаючи кістки та хрящі (наприклад, курячу спинку), кухар рекомендує настоювати в холодній воді з невеликою кількістю оцту протягом години-двох. Він подбає про те, щоб відвар краще всіх вбирав поживні речовини. Потім поставте казан на плиту і дайте воді закипіти. Якщо на поверхні бульйону починає утворюватися піна, видаліть її, оскільки це осад білків та домішок, яких ви точно не хочете в супі. Знизьте температуру і дайте бульйону м’яко пузиритися кілька годин. Згідно з іншою процедурою, ви можете спочатку запекти залишки курки в духовці протягом 30 хвилин разом з овочами, а потім нехай все повільно готується. Ви можете скуштувати готову страву з чорними і новими спеціями, петрушкою і коренеплоди, однак, який ви кладете в казан лише протягом останньої години кипіння, щоб він не надто погіршувався при тривалому приготуванні.

Повільне варіння курячих частин не тільки виділяє цінні мінерали з м’яса та кісток, але і багато лікувальних речовин, таких як амінокислоти (наприклад, гліцин) a колаген. Додана цінність бульйону полягає в тому, що він забезпечує організм поживними речовинами у тій формі, в якій він грайливо засвоюється і використовується. Це одна з причин, чому бульйони подають ослабленим людям, які змогли боротися з грипом. Однак добре включати їх в меню головним чином через профілактика. Амінокислоти перетворюються із запаленням в область дихальних шляхів, але вони також діють проти т. Зв кишкова проникність, які через дисбаланс починають направляти в кров неперетравлені залишки їжі, тим самим попереджаючи імунну систему. Гліцин це допомагає заспокоїти виснажений організм і спонукає його добре спати.