чули

Спробуйте і не пошкодуйте.

Багатьом з нас це незрозуміло - а як щодо картоплі?

Картопля не дуже калорійний. Близько 80 відсотків з них - вода, 100 грам цієї основної їжі становить близько 290 кДж. Вони надійно наситять вас і забезпечать мінералами, такими як кальцій, калій або залізо, з вітамінів, головним чином вітаміну С та вітамінів групи В. Ви з’їсте мішок чіпсів, не впустите ні грама і не потягнете за улюбленим штани на кілька тижнів. Навіть заморожені картопляні напівфабрикати не є ідеальним союзником для схуднення.

Картопля багата калієм. Це подбає про те, щоб ваше тіло не затримувало воду без потреби. Крім того, не забувайте дотримуватися чесного питного режиму, випивайте протягом дня не менше двох з половиною літрів рідини, найбільш ідеальна - це чиста вода. Щоб уникнути одноманітного харчування, не забувайте поєднувати картоплю з іншими цінними продуктами, такими як бобові, кисломолочні продукти та нежирне м’ясо. Тримайте це максимум п’ять днів.

Дешево, смачно, доступно

Картопля - основа багатьох міжнародних кухонь, що, безумовно, нікого не дивує. Тим не менше, це сировина, яка не вимагає вирощування, яка може зберігатися навіть у суворих умовах, доступна цілий рік і пропонує широкий спектр використання. Погана репутація картоплі пояснюється стравами, приготованими з великою кількістю жиру. Однак картопля - це не просто картопля фрі, смажені млинці та чіпси. Давайте подивимося, що приховано в цій культурі.

Що всередині?

До чотирьох п'ятих картоплі складається з води. З поживних речовин вуглеводи, білки та клітковина найбільше містяться всередині для кращого травлення. Вміст жиру лише незначний. Серед вітамінів серед мінералів або мікроелементів - С, В1, В2, В3 і В6, а також кальцій, сірка, магній, калій, йод і залізо. У 100 грамах вареної картоплі приблизно 300 КДж, що менше, ніж у фруктовому йогурті. Завдяки тому, що картопля є багатим джерелом крохмалю, вона зарядить вас енергією. Однак, як і у випадку з будь-якою їжею, її потрібно скоротити.

Їсти чи не їсти?

На думку експертів, зменшення дієти з картоплею не є збалансованим, оскільки це призводить до збільшення прямого вуглеводу за рахунок жирів, що порушує баланс обміну речовин, і в довгостроковому режимі, замість того, щоб схуднути, вага піднімається вгору. Коли ви охороняєте персонажа, ви можете їсти картоплю щодня, але лише за одну порцію.

Ми могли б нарахувати тисячі рецептів картоплі, але якщо їх зробити неправильно, поживні речовини втрачаються, а калорійність збільшується. Тільки для порівняння - 200-грамова картопля, приготована в шкірці, приховує 4 грами жиру та 553 КДж. На відміну від них, така ж кількість картоплі фрі містить у десять разів більше жиру (50 г) і приблизно 1684 кДж.

Окрім картоплі фрі, до здорової дієти не входять картопляні млинці, чіпси, запечена картопля з маслом або смажені картопляні крокети. Більш підходящим препаратом є картопля, приготована в шкірці або без неї, картопля, нарізана в змішаному салаті (звичайно, без майонезу) або картопляне пюре, приправлене зеленню.

Щоб картопля не зіпсувався

Найбезпечніше готувати картоплю на пару, щоб зберегти всі вітаміни та мінерали. При тривалому варінні в класичному посуді і без кришки "втрачається" до 80 відсотків вітаміну С. І ще одне попередження: переконайтесь, що на ньому немає зеленуватих плям на поверхні, поки ви натираєте картопля. Вони вказують на наявність алкалоїдів, які викликають мігрень у більш чутливих людей і є дуже токсичними у великих кількостях.