дієту

Ви можете побалувати ключовий орган тіла навіть у літньому віці. Налаштувавши свій раціон, який вирішує одвічну проблему присутності жирів і цукру в їжі, ви уникнете не тільки серцевого нападу, але і інсульту.

Що таке погані та корисні жири?

Незважаючи на загальну думку, що жири загрожують здоров'ю серця, експерти припускають незначні зміни в цьому твердженні. Щоб захистити свою серцево-судинну систему, замініть шкідливі жири здоровими. До першої групи належать переважно насичені жирні кислоти та трансжирні жири. Їх головним недоліком є, зокрема, те, що вони збільшують відкладення шкідливого (ЛПНЩ) холестерину на стінках судин і одночасно зменшують кількість захисного, так званого, хорошого холестерину (ЛПВЩ). Джерелами цих жирів є переважно оброблені продукти, червоне м’ясо, молочні продукти, смажена їжа та ковбаси. Насичені жири повинні становити максимум 10% споживання калорій протягом усього дня.

Вони допомагають запобігти старінню мозку, а також захищають серце

Навпаки, вам не потрібно взагалі тримати поводи за допомогою групи здорових жирів. До них належать відомі омега-3 жирні кислоти та мононенасичені жирні кислоти. Перша категорія в основному представлена ​​рослинними оліями, насінням рослин, горіхами, а також жирною морською рибою, такою як оселедець, лосось та скумбрія. Друга категорія охоплює, наприклад, жири та олії авокадо. Обидва види корисні проти нейродегенеративних захворювань, типових для старшого віку, включаючи хворобу Альцгеймера та деменцію. Крім того, здорові жири приносять користь судинам і захищають серце. Результатом є знижений ризик серцевого нападу та інсульту.

Остерігайтеся «легкої» їжі

Вони позначаються як "легкі" і показують, що вони мають меншу кількість жиру. Навіть у цьому випадку потрібно бути обережним. Жир додає ніжний смак і аромат таким продуктам, як йогурт або сир. Якщо жири видалити з їжі, то практично залишиться вода та два макроелементи - білки та цукор. Деякі так звані закуски з низьким вмістом жиру додають трохи більше цукру для підтримки смаку. Вчені вважають, що людині для їх існування не потрібен доданий цукор, тобто вуглевод, який додається в їжу і не є її природною частиною.

Опудало - доданий цукор

Типовими представниками таких страв з додаванням цукру є фаст-фуд, солодка їжа, кондитерські вироби, тістечка та десерти. Вуглеводи діляться на кілька груп, знаючи прості цукри, рафіновані та складні вуглеводи. Прості містяться у вигляді глюкози та фруктози у плодах. Типовим представником рафінованого цукру є той, який ми маємо вдома в кристалічній формі.

Чого це не виграє?

Полісахариди найкращі з точки зору користі для здоров’я. Після вживання вони викидаються в кров повільніше, ніж так звані швидкі, прості цукри. Різкого впливу на гормон інсулін, а отже на настрій та апетит, немає. Доданий цукор перетворюється в організмі у невикористовувану енергію, яка зберігається у вигляді жиру в підшкірній клітковині та між внутрішніми органами тіла. Джерела складних вуглеводів включають усі цільнозернові продукти - макарони, рис, страви з круп, але, наприклад, і картоплю. Меню підійдуть також ячмінь та лобода, вівсяних пластівців та овочі.