Опубліковано: 12.11.2019 11:58:07
Категорії: Чай та здоров’я
Одним з найпоширеніших запитів, який нам задають у нашому чайному магазині, є, Що краще, червоний чай або зелений чай?, тож, щоб пролити світло на це питання, давайте подивимось, що це таке їх відмінності і що саме робить їх унікальними та своєрідними.
У чому різниця між червоним чаєм і зеленим чаєм?
Вперед, усі чаї походять з однієї рослини, давайте подивимося, чим відрізняються ці два різновиди статті, щоб мати змогу краще знати їх властивості і подивитися, який з них цікавіше пити.
Зелений чай - це сорт, який запобігає окисленню, піддаючи листя теплу. Ми виявили два варіанти цього процесу. Китай, що це тепло забезпечують печі, пробуджується ... те, що відоме як сухе тепло, і японці, які використовують пару. Це змушує їх придбати зовсім інший профіль.
Червоний чай, я нагадую вам, що насправді найкраще це називати Пуер, Це чай, який готують із зеленого чаю, але після обробки його складають у певні умови тепла та температури, щоб він «бродив» і повністю змінив свій сенсорний профіль.
Як бачите, лише один крок у процесі робить їх абсолютно різними.
Які властивості мають червоний чай та зелений чай?
Червоний чай пуер, відомий з багатьох причин, але, мабуть, найбільш популярним є його достоїнства усунути жир і зберегти холестерин у відстані. Він також містить антиоксиданти, поживні речовини та вітаміни.
Зелений чай, Це, безсумнівно, одне з найбільш вивчених і відомих у світі. Він славиться своїми антиоксидантами (катехіни та поліфеноли), в моді його діуретичний ефект та контроль ваги. Завдяки L-Theanine він також має розслаблюючий ефект.
Це загалом кажучи, властивості, які приписують кожному чаю, але реальність така, що всі вони дуже схожі. Існує безліч досліджень, які спостерігали однакові протиракові та очищаючі властивості у червоного чаю Пуер та зеленого чаю для схуднення. Що відбувається, так це те, що в міру розкриття досліджень результати публікуються в засобах масової інформації, і ці інтерпретації кожного з них ведуть нас до помилкових висновків.
Це правда, що деякі забезпечують більше антиоксидантів, або дещо кращі в якомусь аспекті, але ці якості не настільки перебільшені, щоб змусити нас пити лише один чай у своєму житті.
Тож який чай кращий з двох сортів?
Отже, де різниця між червоним і зеленим чаєм? Ви можете запитати, що якість чаю - це відповідь.
Марно чаювати, думаючи, що це робить нам добре, якщо якість не є адекватною, це оброблений чай, у пакетиках, або про його приготування не подбали. Ось чому, коли вони запитують нас що краще для вас, червоний чай або зелений чай, ми відповідаємо, той, який вам найбільше подобається і насолоджується.
Як і фрукти, ми можемо насолоджуватися перевагами апельсина, яблука, ананаса, банана ... Для його властивостей не потрібно приймати лише один чай. Краса цього напою полягає в тому, що різноманітності настільки багато, що було б шкода, якби ми зупинили свій вибір лише на декількох. Користь і задоволення полягає в різноманітті, тому візьміть те, що хочете, у будь-який час, інше - одне.
Наша порада полягає в тому, що ви приймаєте той чи інший сорт залежно від часу доби. Наприклад, вранці ідеально підійде червоний чай Пуер. Це додає нам смаку, енергії та готує до того, щоб ми з радістю зустріли день.
У другій половині дня, після їжі, це також був би непоганий варіант, з іншого боку, в другій половині дня, коли наші органи почуттів насичуються смаком, найкраще насолоджуватися витонченістю зеленого чаю. Це коли ми більш сприйнятливі до рівня смаку, і тим краще ми оцінимо нюанси, які пропонує нам цей сорт чаю.