Паніровці або тісто, як правило, заборонені страви в будь-якій дієті, однак, у тісті в тісті вони цілком підходять для методу Монтіньяк. Вони дуже ніжні та смачні, вони вам точно сподобаються.
Цього разу я зробив куряче філе, але свиняча вирізка, зроблена таким же чином, теж дуже хороша.

куряче

Інгредієнти:
2 курячі грудки з філе
1 яйце
1 склянка знежиреного молока
5 столових ложок або більше мелених вівсяних висівок
1 чайна ложка часникового порошку
1 столова ложка соєвого соусу
Олія, сіль і подрібнена петрушка

Розробка:
Яйце збити в глибокій мисці, додати молоко і сою.
Посоліть філе трохи і помістіть їх у миску, щоб трохи замаринуватися, поки ви готуєте висівки з меленим часником та петрушкою, в іншій мисці або тарілці.
Пропустіть філе через висівки і обсмажте в великій кількості оливкової олії і, колись золотисто-коричневої, покладіть їх на кухонний папір, щоб ввібралася зайва олія.

Примітка: для тих, хто сидить на дієті Дюкана, вони можуть адаптувати рецепт, випікаючи філе в духовці, замість того, щоб його смажити, поміщаючи на деко, застелене пергаментним папером, перевертаючи з обох сторін до коричневого кольору.