Листя винограду, здорова їжа

Листя винограду, популярна сировина середземноморської кухні, дуже корисна для серця, багата вітамінами та мінералами, тому ми вважаємо його здорова їжа. Загалом їх можна знайти в банках або пляшках, хоча їх найкраще вживати у пару або в бланші. Популярне грецьке блюдо під назвою «долми» (ντολμάς) використовує виноградне листя як ємність для рису, цибулі та м’яса. США. Департамент охорони здоров’я та соціальних служб включає листя фіги у свій запропонований список покупок, заснований на "Правилах здорового харчування для американців".

здорова

Харчова важливість

Листя винограду дуже низькокалорійні (приблизно 14 калорій на кожні п’ять листків). Вони є хорошим джерелом поживних речовин, оскільки включають вітаміни С, Е, А, К та В6, а також ніацин, залізо, клітковину, рибофлавін, фолат, кальцій, магній, мідь та марганець. Одноразова порція - це дуже здоровий для серця (або чашки виноградних листя), не має жиру та холестерину, а також містить низький вміст натрію та цукру.

Листя винограду мають протизапальні властивості

Виноградне листя є м’яко протизапальними, засноване на рейтинговій системі, яка оцінює запальний потенціал продуктів та різних поєднань їжі. Хронічне запалення може призвести до певних нездужань та захворювань, таких як хвороби серця, багато видів раку та хвороба Альцгеймера. Інші захворювання, що виникають в результаті запалення, включають артрит та багато шлунково-кишкових захворювань, таких як хвороба Крона. Хоча спосіб життя та генетика сприяють хронічному запаленню, підтримка здорової дієти з низьким вмістом запальних продуктів є найкращою стратегією стримування та зменшення довгострокових ризиків захворювання.

Саме завдяки цим характеристикам та багатьом іншим ми вважаємо виноградне листя a здорова їжа що ми знаходимо в середземноморській дієті.