нарізати

Смаження корейки на деко

1. Злегка збийте м’ясо і, обрізавши краї, приблизно. Посипте 1 чайною ложкою солі. Оберніть кожен скибочкою бекону (не проблема, якщо він не покритий або просто повністю покритий), відкладіть.
2. Відваріть картоплю в шкірці в підсоленій воді, дайте охолонути, процідіть, очистіть і наріжте кільцями товщиною 0,5 дюйма. Тим часом чистимо цибулю і гриби, очищаємо перець, вирізаємо стебла помідорів.
3. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді на олії на середньому вогні 4-5 хвилин. Потім ми смажимо гриби на виробах стільки ж часу, помішуючи, щоб вони не пригоріли.
4. Перець і помідори наріжте кубиками 2-2,5 см, додайте до цибульних грибів, обсмажте і тушкуйте разом 5-6 хвилин. Потім прибл. Приправте 1 столовою ложкою посипаної солі, приправте червоним перцем, підпаліть кремом з паприки. Додається сметана і вариться ще 2-3 хвилини, за цей час вона досить загусне.
5. Викладіть рівномірно картоплю в форму для запікання середнього розміру або вогнетривку миску і залийте грибо-сметану «лето» навколо шиї. Покладіть скибочки бекону зверху, нарешті, у розігріту духовку із середнім полум’ям (180 ºC; у духовці з повітряним перемішуванням 165 ºC) приблизно на приблизно Випікайте 20 хвилин.

На 4 особи
Час підготовки: 1 година 30 хвилин
Одна порція: 909 ккал • 55,0 г білка • 47,0 г жиру • 66,3 г вуглеводів • 10,1 г клітковини • 181 мг холестерину