Багато страв в американсько-китайських ресторанах містять більше калорій, жирів або натрію, ніж одна людина повинна споживати за один день. Візьмемо, наприклад, кисло-солодку свинину. Ця популярна їжа містить величезні 1300 калорій! Шматочки м’яса зазвичай щільно обробляють кісткою перед смаженням у глибокій олії. Соус містить кілька солодких сиропоподібних інгредієнтів, таких як кетчуп та ананасовий сік. Розміри порцій завжди занадто великі.

яких

Торік Центр науки в інтересах суспільства проаналізував десятки популярних страв із типового китайського ресторану. Основними порушниками, кожен з яких 1500 калорій, були апельсинова хрустка яловичина та комбінований смажений рис. Для підтвердження їх калорійності подивіться на назви: Хрустка апельсинова яловичина - це хрустке смажене та смажене у фритюрі м’ясо. А лиходій комбінованого смаженого рису полягає в тому, що він смажений і це поєднання. Це означає більше одного виду м’яса поверх олійного рису, причому вегетаріанці ледве виглядають. Chow Mein падає до 1200 калорій, а Lo Mein економить вам ще 200. Але на один прийом їжі все одно багато калорій.

Зараз ми не знаємо, що вся смажена їжа - поганий крок, який не хоче, щоб ти добре виглядав на м’ячі.?

Страви з курки не означають автоматично зниження калорійності. Курячий чау-фу, виготовлений з широкої рисової локшини, важить 1200; Курка генерала Цо, зазвичай виготовлена ​​з більш масивного курячого стегна, постачається в 1300 штук. Курка-лимон отримує 1400 калорій від звичного підозрілого - обшарпаного і смаженого м’яса, тоді як куряче кунг-пао, також з 1400 калоріями, можна смажити, але містить багато жиру, оскільки містить арахіс.

Чи вважаєте ви, що овочеве блюдо є кращим вибором? Ледве. Спробуйте 1000 калорій у вечірній порції баклажанів у часниковому соусі. Проблема тут навіть не в інгредієнтах - переважно овочах і приправах, таких як оцет і соус чилі, а в способі - смаженні. Бісквітний баклажан - ідеальний спосіб вбрати зайву олію та зайві калорії.

Отже, перед тим, як взяти ці ковзани, ви можете запитати себе: чи берете ви більше, ніж думаєте, з вашої китайської колекції? Як правило, просто не робіть смажених у фритюрі речей, і у вас все буде добре.

Ось кілька альтернативних рецептів в азіатському стилі, які не працюють,

  • Азіатська кунжутна локшина
  • Кришталевий локшиновий млинець зі свининою на грилі
  • Кунжутні креветки та спаржа на обсмажуванні
  • Весняний курячий суп з рамена

    Кулінарне життя Ліз Тарпі принесла їй зростаючу органічну стрілянину, щоб розрізнити героїв популярної програми Food Network. Тим часом її готують, їдять, читають, пишуть та подорожують - багато - використовуючи весь досвід для інформування своєї роботи.