Вітамін B13, також відомий як оротова кислота, - це маловідомий вітамін, проте він бере участь у метаболізмі фолієвої кислоти та вітаміну B12. У найбільшій кількості він міститься в цибулі. Часник є дуже хорошим джерелом оротової кислоти, яка також відповідає за чистоту судин і кровообіг.
Оротова кислота - маловідомий вітамін, який вимагає подальших досліджень.
Відповідно до сучасних знань, він має такі терапевтичні ефекти:
● захищає від певних проблем з печінкою,
● покращує толерантність до фізичних вправ,
● підвищує еластичність судин, захищає серце,
● може допомогти запобігти деяким шкідливим наслідкам серцевого нападу,
● сприяє підтримці здорової структури нашої шкіри,
● корисний при лікуванні розсіяного склерозу,
● сприяє використанню фолієвої кислоти та вітаміну В12, засвоєнню магнію,
● покращує концентрацію уваги та пам’ять,
● знімає стресові, тривожні стани,
● пригнічує розвиток раку,
● позитивно впливає на жировий обмін.
Свою назву він отримав від першовідкривачів оротової кислоти, італійських дослідників Біскаро та Беллоні. Вперше їх відокремили від сироватки коров’ячого молока на початку 20 століття - яку по-грецьки називають "веретено".
Природні джерела оротової кислоти
● у молочних продуктах, таких як сироватка, йогурт, кефір, сир та пахта (грудне молоко надзвичайно багате оротовою кислотою, а овече молоко містить в 3 рази більше оротової кислоти, ніж коров’яче молоко),
● цибулеві овочі (часник, червона цибуля, цибуля, цибуля-порей, цибуля, цибуля-шалот),
● коренеплоди (петрушка, морква, селера, буряк, картопля, солодка картопля).
Оротова кислота (Acidum oroticum) виробляється в організмі людини під час метаболізму нуклеїнових кислот. Оротова кислота складається з амінокислот аспарагіну та глутаміну під час синтезу урацилу (одна з чотирьох нуклеобаз) та цитозину (знайденого в ДНК та РНК). Ці основи необхідні, серед іншого, для поетапних стрижнів людської ДНК, але також є важливими для інших функцій, таких як передача сигналу та каталіз біомеханічних реакцій.
Оротову кислоту називають так званим біофактором, який компенсує дефіцит організму і - у більших дозах - діє як ліки. Оскільки сприяє засвоєнню та надходженню магнію в клітини, він позитивно впливає на склад жирів крові, підвищує гнучкість судин.
Оротова кислота присутня у значних кількостях при деяких порушеннях метаболізму сечовини - це можна виявити в сечі. Таким чином, якщо в сечі багато оротової кислоти, метаболізм амінокислот свідчить про захворювання.
Проблеми, спричинені нестачею оротової кислоти, ще недостатньо відомі, це лише гіпотеза, що разом із нестачею інших вітамінів це може завдати шкоди здоров’ю, якщо організму не вистачає необхідних речовин для забезпечення життєдіяльності в довгостроковій перспективі . Нестача оротової кислоти може спричинити порушення у роботі кишкової флори, що може призвести до порушення травлення.
Вітамін В13 не любить воду і сонячне світло.