Вуглеводи або вуглеводи (крупи, хліб, макарони, фрукти, цукри ...) - основні поживні речовини, які забезпечують організм енергією. Насправді такі тканини, як мозок, можуть функціонувати лише з глюкозою як джерелом енергії. При збалансованому харчуванні вуглеводи будуть основним джерелом енергії для організму, тоді як білки відіграватимуть виключно структурну роль для синтезу власних білків, таких як м’язи, ферменти або антитіла.
Гіперпротеїдні дієти, яких дотримуються для схуднення та/або підтримання, засновані на використанні білків як основного джерела енергії для організму, замість вуглеводів. Як наслідок збільшення споживання білків метаболізмом, в організмі генеруються молекули, здатні частково блокувати активність інсуліну, що призводить до повільнішого використання глюкози клітинами. Кінцевим результатом цих процесів є зменшення відчуття голоду і менша потреба у вуглеводах для задоволення апетиту. Більший внесок білка в дієту також сприяє розвитку м’язової маси, яка має більші енерговитрати порівняно з іншими тканинами, що також сприяє втраті ваги.
Негативним аспектом посиленого білкового обміну є те, що гомоцистеїн утворюється як побічний продукт, молекула з потужною атерогенною активністю.
Вітамін В6 має вирішальне значення для метаболізму в цілому і необхідний для правильного функціонування гіперпротеїнових дієт:
Важливо отримувати енергію з білка в раціоні. Чим більше енергії надходить від білка, тим більше потрібно вітаміну В6. Якщо вітаміну недостатньо, виникає стомлюваність і підвищений апетит з ризиком невдалого харчування.
Це необхідно для синтезу в організмі амінокислот, що входять до складу м’язової маси.
Бере участь у перетворенні гомоцистеїну в амінокислоти метіонін та цистатіон, не маючи шкідливого впливу на серцево-судинне здоров'я, зменшуючи цей негативний ефект високого білкового катаболізму.
Отже, успіх гіперпротеїнової дієти залежить не тільки від правильного її контролю на всіх її стадіях, але й від того, що організм має достатній рівень поживних речовин, таких як вітамін В6, дає можливість усім процесам виробляти біохімічні речовини, на яких його ефективність базується.
Тут ви можете побачити добавки з вітаміном В6: вітамін В6