Користь ячменю для схуднення. Ячмінь - це тип цільного зерна, який вперше культивували тисячі років тому в Африці та деяких районах Південно-Східної Азії. Його використовували наші предки не тільки для того, щоб прогодуватися і створювати алкогольні напої, а й у лікувальних цілях. Вживання каші має різні переваги для тих, хто хоче схуднути, тому тут ми перерахуємо деякі властивості, якими ви могли б насолодитися, якщо готуєте з цією супер їжею.
Велика кількість поживних речовин та антиоксидантів
Це зерно є хорошим джерелом поживних речовин та антиоксидантів. Насправді одна його чашка містить 22 грами білка, 61 мг кальцію, 245 мг магнію, 486 мг фосфору, 832 мг калію та 69 мг селену. Він також багатий міддю, марганцем, лютеїном та зеаксантином. Всі ці поживні речовини та антиоксиданти відіграють важливу роль у вашому здоров’ї. Наприклад, селен захищає шкіру від пошкодження вільними радикалами та покращує імунну систему. Фосфор має життєво важливе значення для правильного формування зубів і кісток, на додаток до корекції росту клітин. Зі свого боку, мідь допомагає у формуванні еритроцитів і гемоглобіну.
Багатий клітковиною
Ця їжа не тільки містить багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів, але вона також є одним з найбагатших джерел клітковини, як розчинної, так і нерозчинної. Нерозчинна клітковина допомагає у детоксикації організму, тоді як розчинна клітковина зв’язується з жирами, щоб допомогти вивести їх з організму.
Рівень холестерину
Тип клітковини, що називається бета-глюкан, що міститься в організмі, ефективно знижує рівень холестерину ЛПНЩ у крові. Ця абревіатура розшифровується як ліпопротеїни низької щільності, але вона частіше відома як поганий холестерин. Згідно з дослідженням, проведеним Американським журналом клінічного харчування, у 2004 р. Споживання 3-6 грамів розчинної клітковини бета-глюкану ефективно знижує від 6% до 8% цього холестерину. Це значно зменшує ризики виникнення різних проблем зі здоров’ям, таких як інсульти або інфаркти.
Стабілізує рівень глюкози в крові
Ця крупа також допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові, тому, підсумовуючи, їсти це корисно для людей з діабетом. Це пов’язано з клітковиною, яка в ньому міститься, що може спричинити затримку спорожнення шлунка, а також засвоєння вуглеводів з їжею. Словом, його слід включати в раціон людини, яка страждає цією проблемою.
Це допомагає схуднути
Ячмінь може допомогти вам схуднути, оскільки він служить пригнічувачем апетиту. Це означає, що якщо ви споживатимете його, ви будете почуватись задоволеним протягом тривалого періоду. Вміст клітковини також допомагає виводити жирні речовини з організму.
Захищає від раку товстої кишки
Нарешті, ця їжа також вважається корисною для захисту від деяких видів раку, особливо від раку товстої кишки. Це пов’язано з тим, що харчові волокна, що містяться в цьому зерні, забезпечують корисні бактерії товстого кишечника, що може сприяти нормальній роботі та здоров’ю.