Бджолині продукти, як правило, дуже цінуються споживачем і вважаються харчовою добавкою для збагачення щоденного раціону. Їм навіть приписують позитивні наслідки для здоров’я, окрім простого внеску поживних речовин.
Пилок бджіл - це один із непомітних продуктів, який був включений нещодавно багатий необхідними поживними речовинами. Його виробляють бджоли з дрібного пилу, який вони збирають з квітів, який потім змішують зі слиною, нектаром і відригнутим медом, отримуючи продукт у вигляді гранул. Зазвичай він жовто-охристого кольору і варіюється залежно від виду рослин, з якого він походить.
Склад
Пилок бджіл містить дуже широкий спектр поживних речовин. Але у нього є мінус: важко знайти стандартизований пилок, який підтримує однаковий склад і постійну біологічну активність. Мінливість його складу, серед іншого, залежить від його ботанічного походження. І це головний недолік, який виникає, коли потрібно глибше вивчити вміст біологічно активних речовин у пилку та його вплив на здоров’я.
Незважаючи на все, це вважається дуже поживний продукт, складається з найрізноманітніших елементів, таких як:
- Вуглеводи: 31-40%. В основному вони є прості цукри, такі як фруктоза та глюкоза.
- Білки: 20-23%. Вони включають 10,4% незамінні амінокислоти, ті, які ми маємо придбати за допомогою дієти, оскільки організм не може їх виробляти.
- Жир: 5-10%. Вони є незамінними жирними кислотами, ліноленова та лінолева, найпоширеніший. У цій фракції також містяться невеликі кількості фосфоліпідів і фітостеринів.
- Вітаміни: бджолиний пилок має велика кількість вітамінів, особливо багата вітамінами комплексу групи В (В1, В2, В6) та вітаміном С.
- Мінерали: забезпечує калій, магній, кальцій, кремній, фосфор, марганець, сірку, мідь, залізо та хлор.
- Біоактивні речовини: висвітлює його зміст у каротиноїди та флавоноїди, за його антиоксидантну дію та особливий інтерес для здоров’я. Одним з них є рутин, біофлавоноїд, який сприяє стійкості судин. Хоча кількість цих сполук змінюється залежно від пилку та залежить від квіткового джерела.
Властивості бджолиного пилку
Пилок бджіл приписують багато корисних властивостей, навіть лікарських. Але з цим твердженням слід бути обережними, оскільки, хоча в принципі його можна сприймати як харчову добавку, необхідні додаткові дослідження, перш ніж надавати йому терапевтичний ефект. Незважаючи ні на що, визнано широкий спектр біоактивних елементів, які походять від рослин, більшість з них поліфенольні за своєю природою, антиоксидантну дію. Від цієї дії випливають всі позитивні наслідки для здоров’я, пов’язані з цим продуктом, оскільки антиоксидантні речовини допомагають захистити від пошкодження клітин і допомагають у профілактика хронічних захворювань, таких як серцево-судинні або запальні.
Як приймати
Він споживається для доповнити або збагатити раціон, у випадках відсутності апетиту, перенапруження або втоми. Пилок бджіл - це натуральна харчова добавка що може додати плюс поживних речовин і сприяти поступовому поліпшенню стану харчування. Його можна приймати окремо або розчиняти у настоях, каві, молоці, соках або змішувати з йогуртом, джемом або будь-якою іншою їжею, яка служить рідкою або напіврідкою основою. Рекомендується подрібнити гранули пилку перед тим, як приймати їх, щоб сприяти його засвоєнню.
Особлива увага до тих випадків з Пилкова алергія, оскільки, хоча це не часто, повідомлялося про певний випадок, який викликав гостру алергічну реакцію після прийому бджолиного пилку.
Потрібні додаткові дослідження, щоб більш вичерпно визначити дозу та користь цього продукту.