харчування

Лола Гранада
Доктор І.Р.Л. створив «Міні-путівник» з основних концепцій щодо дієти та харчування, які варто постійно враховувати, із низкою загальних, простих та легко запам’ятовуваних міркувань щодо дотримання здорового харчування:

  1. Їжте різноманітну їжу
  2. Базуйте свій раціон на продуктах, багатих вуглеводами
  3. Підтримуйте здорову масу тіла та почувайтесь добре
  4. Їжте багато фруктів та овочів.
  5. Їжте помірні порції; зменшувати, не виключати їжу
  6. Їжте регулярно
  7. рухайся.
  8. Пийте багато рідини. Щонайменше 1,5 літра на день і більше, якщо спекотно.
  9. Починається зараз. І поступово вносити зміни.
  10. Пам’ятайте: вся справа в рівновазі. Їжте продукти, які вам найбільше подобаються, в міру, а також вибирайте інші, що забезпечують баланс.

Що таке дієта?
Кількість їжі та пиття, яку людина безпосередньо вживає. Збалансоване харчування має включати продукти харчування або речовини, що виробляють необхідну кількість енергії.

Під базовою дієтою розуміють ту, яка забезпечує достатню кількість поживних речовин для підтримки здоров’я. Енергетичні речовини хімічно поділяються на три великі групи: білки, жири та вуглеводи. Вони містять вуглець, кисень і водень. Білки також забезпечують азот. Найпоширенішим прикладом вуглеводів є крохмалі та цукри. Жири містяться в жирних частинах м’яса, вершковому маслі, салі та харчових оліях. Білки в нежирному м’ясі та яєчних білках.

Як рослинна, так і тваринна їжа мають, як правило, усі ці поживні принципи, природно в різних пропорціях і, рідко, у фізично відокремленому стані.

Хліб, як сказав Гомер, - це їжа для чоловіка. Він складається в основному з вуглеводів, у вигляді глікогену або тваринного крохмалю, містить рослинний білок, який називається пшенична залоза, і трохи рослинного жиру.

Слід пам’ятати, що потреби в білках, вуглеводах і жирах залежать, в основному, від кількості тепла, яке організм людини споживає для власного утримання. Сума, яка варіюється залежно від віку, статі, ступеня активності людини та навколишнього середовища. Нормальній людині потрібно більше енергії, ніж потрібно мінімальним життєвим процесам. Мінімальне виробництво енергії називається основним метаболічним. Ритм, який відрізняється залежно від віку, статі, а також ваги та зросту людей.

Вода, вітаміни та мінеральні елементи
Вода виконує в організмі людини безліч важливих функцій, таких як підтримка необхідної гідратації організму та утримання в розчині всіх хімічних комбінацій, які завдяки своїй взаємодії підтримують економіку організму.

Харчування
Саме дія має на меті компенсувати метаболічні витрати організму. Щоб бути адекватним, якісно та кількісно, ​​він повинен бути пов'язаний з метаболічними потребами на даний момент, або для звичайного підтримання організму, або для покриття потреб росту.

У харчуванні людини може бути кілька проблем, таких як сільськогосподарські, психологічні чи фінансові, крім суто фізіологічних. Харчування прагне відвідувати, забезпечувати організм необхідним забезпеченням калорій для функції підтримки життя, відповідно до потреб людини. Звичайному дорослому чоловікові потрібно від 30 до 40 калорій на годину і квадратний метр поверхні тіла, що приблизно оцінюється приблизно в 1,7 квадратного метра. Загальний тепловий обмін речовин у нормальної людини зазвичай оцінюється в межах 1400–2500 калорій на день, мінливий залежно від виконуваної діяльності, нижчий у сидячих людей і максимальний у спортсмена або фізичного працівника. Чітко рекомендує збільшити щоденне споживання

Харчові потреби
Національна рада з питань харчових досліджень США прямо рекомендує щодня вживати від 0,8 до 2 грамів кальцію і від 12 до 15 мг заліза. На додаток до цього, йому потрібні натрій, калій, мідь, кобальт, йод, сірка, магній, марганець, цинк, хлор, фосфор та ще кілька мінералів, які зазвичай містяться в їжі, ніж зазвичай. . Недостатня дієта може бути пов’язана з певною дозою бідності чи незнання. Вибір відповідної дієтичної дієти життєво важливий для життя людей. Природно, кожна країна має свою власну, пристосовану до виробничих потужностей її продукції та її найдавніших звичаїв. Іспанія має велику перевагу в тому, що знаходиться в межах так званої середземноморської культури.

Середземноморська дієта
З цією назвою відомий спосіб харчування, заснований на ідеалізації певних режимів харчування середземноморських країн, особливо Іспанії, південної Франції та Італії, Греції та Мальти. Ця дієта була розглянута 16 листопада 2010 року як нематеріальна спадщина людства, після того як у 2007 році уряд Іспанії запропонував свою кандидатуру для включення до зазначеної спадщини, що було відхилено на Міжнародній конференції ЮНЕСКО, що відбулася в Абу-Дабі. Основні його основи зосереджені на великому споживанні овочевих продуктів - фруктів, овочів, бобових та горіхів, хліба та інших круп (з яких пшениця є основною їжею) та оливкової олії, основного жиру, а також споживання регулярного вина в помірні кількості.