внесок

Щодня, Споживачі свинини вимагають якісного продукту з меншим вмістом жиру, вимагаючи, щоб дієтолог шукав нових альтернатив годівлі свиней.

Бетаїн, також відомий як триметилгліцин, є похідним амінокислоти гліцину, яка зазвичай міститься у багатьох рослинах і тваринах, Saarinen et al., 2001. Його основна функція - діяти як донор метильної групи, Craig, 2004 сприяє синтезу креатину та карнітину та зменшує потреби в інших молекулах донорів метилу, таких як метіонін та холін, Eklund et al., 2005; Ратріянто та ін., 2009; Саймон, 1999 рік.

Також було показано, що бетаїн виконує осмопротекторну роль.r, Kidd, Ferket and Garlich, 1997, особливо в середовища з високою осмолярністю у деяких мікроорганізмів, Бох, Кемпф та Бремер, 1994, та клітинні культури, Хоріо та ін., 2001. Він має низьку вартість і велику безпеку при вживанні їжі, День і Кемпсон, 2016 рік.

В останні роки було виявлено, що бетаїн бере участь у регуляції генів транспорту та окислення жирних кислот, Cai et al., 2016, а також генів синтезу ліпідів та холестерину, Albuquerque et al., 2017.

Є дані про енергозберігаюча роль бетаїну в метаболізмі свиней, що ростуть, особливо за специфічних умов, таких як обмеження споживання їжі та енергії в раціоні, Siljander-Rasi et al., 2003; Wray-Cahen et al., 2004. Тим самим демонструючи це добавки бетаїну впливають на розподіл енергії, Фернандес-Фігарес та ін., 2002, та може покращити енергетичну цінність дієт, Шрама та ін., 2003.

Мета

Метою цього дослідження було оцінити вплив включення в раціон бетаїну в дозі 1 мг/кг на продуктивні показники, Ефективність туші та товщина заднього жиру у свиней від 66 до 100 кг живої ваги при згодовуванні за згодою.

Матеріали та методи

Тварини: 30 свиней (ландрас Йоркшир)

Добова допомога: 2 процедури

Тривалість: 29 днів

У цьому дослідженні оцінювали продуктивні параметри та врожайність туші, із загальною кількістю 30 чистових кастрованих свиней -Ландрас Йоркширський - із середньою початковою вагою 66 ± 4 кг та віком 110 днів, розподіленим випадково у двох групах.

  • свиней були годували з контроль дієти або з експериментальна дієта з додаванням 0,1% бетаїну протягом 29 днів.

  • Це дослідження було розроблене на свинарській фермі "La Maresca", розташованій у Каямбе, Пічинча, Еквадор.

Результати

  • Середнє щоденне споживання їжі було однаковим в обох групах (Р> 0,05).

    Середньодобовий приріст ваги, перетворення кормів та вихід туші для свиней, які годувались бетаїновим раціоном, були значно вищими (p Висновок

дієтичне включення 0,1% бетаїну в раціон свиней-фінішів покращує продуктивні параметри щоденного приросту ваги та перетворення кормів. Крім того, це сприяє формуванню м’язової маси за рахунок зменшення відкладення жиру в спині.

  • Подальші дослідження рекомендуються для оцінки вищих рівнів включення бетаїну та боротьби зі свинями з нижчим рівнем енергії.