Короткий зміст:
Водорості Вакаме, модні водорості
Водорості Вакаме Він походить з японських вод і, безсумнівно, став одним із найбільш споживаних на Заході, особливо людьми, які починають японську кухню, а в кулінарному використанні морських водоростей вони вибирають водорості вакаме за її м’який смак і консистенцію та легке приготування, оскільки інші види морських водоростей вимагають більшої підготовки, і нам також важко звикнути до смаку деяких з них, спочатку головним чином через відсутність знань про те, як їх правильно приготувати та заправити.
Любов до японської кухні, до суші та до всієї японської гастрономії зростає з кожним днем і полягає в тому, що спочатку є люди, яким важко випробувати нові смаки та текстури; але коли вони це роблять, вони зазвичай повторюють.
водорості вакаме Воно нагадує водорості комбу, особливо в сухому стані, тому важливо, щоб ми приділяли пильну увагу їх розрізненню в магазинах. Однак після замочування їх відмінності легше оцінити.
Водорості вакаме потрібно лише кілька хвилин, щоб просочитися, коли вона розкриється, ми можемо побачити її як видовжений лист із ребрами в центрі; Тим часом він водорості комбу це товста смужка, яка вимагає тривалого приготування, і не має центрального ребра.
Властивості та переваги водоростей Вакаме
Як і інші морські водорості, водорості вакаме мають велике багатство мікроелементів зміцнити імунну систему і сприяють регенерації клітин. Він також багатий мінеральними солями та іншими поживними речовинами, про що ми пояснюємо нижче.
Водорості вакаме багаті кальцієм, тому її споживання показано людям, які страждають на остеопороз або яким потрібне особливе споживання кальцію, як у випадку з дітьми або менопаузою.
Багатство мінеральних солей робить водорості вакаме чудовими пожвавлення, особливо після будь-яких зусиль або фізичних вправ. Крім кальцію та йоду, він також багатий залізом та калієм.
Завдяки внеску вітамінів та мінералів антиоксиданти, водорості вакаме мають ефект Регенерація клітин і це допомагає підтримувати тіло у тонусі, щоб захиститися від збудників інфекцій. Є імуностимулятор багатий на вітамін С, вітамін А, вітамін В1, В2 і В3.
Водорості Вакаме - чудове очищення, оскільки це допомагає очистити кров і очищають кровоносну систему. Його багатство вітамінами групи В особливо ефективно регулює нервові стани.
Водорості вакаме для схуднення та способи їх приготування
водорості вакаме він використовується в дієти для схуднення, оскільки він не забезпечує жиром, його калорійність дуже низька і його прийом йоду стимулює обмін речовин.
Альгінова кислота, що міститься в ній, викликає ефект ситий і допомагає кишковому транзиту, сприяючи виведенню з організму відходів, запобігаючи запор.
Водорості вакаме - одні з найбільш легко включити в раціон, оскільки його приготування вимагає замочування водоростей протягом трьох хвилин, а також їх смак і текстура гладкі. Пам’ятайте, що для його замочування не слід використовувати багато води, оскільки його властивості переходять у воду, і водорості зручно додавати в посуд водою, якою вона змочена.
Ви можете споживати його поодинці, просто замоченим, ви можете додавати його у всі види салати Насправді, один із найкращих способів включити його у свій раціон щодня - це салат, ви також можете приймати його у вигляді бульйон або супи, кип'ятячи у воді протягом декількох хвилин, ви отримаєте дуже енергійний та оживляючий суп, він також надає текстуру. Ви можете з’їсти його, додавши трохи листя у рагу, наче це салат, в будь-якій тарілці овочі або бобові.
Якщо вас цікавить японська їжа, ми пропонуємо вам тут дієту суші.
Водорості Вакаме як натуральний косметичний засіб
Водорості вакаме, окрім того, що вони сприяють збалансованому та здоровому харчуванню, можуть також служити натуральним косметичним засобом, який можна знайти у травників у натуральних кремах, або ми можемо самостійно виготовити свої креми або маски.
Цей тип водоростей має здатність сприяти виробленню гіалуронової кислоти Y еластин, відповідає за зміцнення еластичності та гладкості шкіри. Тому використовуйте цей інгредієнт, коли хочете робити домашні маски, оскільки він забезпечує хороші переваги для здоров’я шкіри.
Є також люди, які роблять припарки з листям вакаме як маски для шкіри. Він також використовується для відновлення волосся, вмивання водою в результаті замочування водоростей.
Рецепти з водоростями вакаме
Насправді водорості вакаме можна вживати різними способами, наприклад, додаючи їх у суп, в салат, як гарнір тощо, але нижче ми пропонуємо вам кілька рецептів для того, щоб спробувати водорості вакаме.
По-перше, ми можемо включити їх у певні рецепти, які ми робили раніше, наприклад, часникову картоплю з водоростями вакаме, що дуже просто зробити, і ми можемо поступово інтегрувати їх смак до нашого смаку, оскільки смак - це те, що ми можемо " виховувати ".
Для часникова картопля з водоростями вакаме, Картоплю відваримо, обсмажимо з часником, а потім додамо водорості вакаме, трохи прожаривши, тобто попередньо зволожену.
З іншого боку, ми можемо споживати його в салат з вакаме з огірком і кунжутом.
Цей салат є дуже легко зробити і її одяг, як правило, подобається всім, хоча це не може бути узагальненим. Для його приготування нам знадобляться водорості (попередньо гідратовані), огірки, насіння кунжуту, рисовий оцет (якщо його у нас немає, ми будемо використовувати яблучний або білий), соєвий соус (солодкий), лимонний сік, коричневий цукор, а якщо нам подобається гостре, чилі чи кайєнна.
Для його приготування ми поріжемо огірок на шматочки, гідратуємо водорості (жменьку) і зробимо заправку з інгредієнтів, які ми раніше клали, трохи відповідно до смаку закусочної та посипаємо зверху насінням кунжуту.
Приблизна кількість - дві десертні ложки рисового оцту, дві столові ложки сої, бризок лимонного соку і чайна ложка цукру. Якщо нам подобається гостре, ми додамо половину подрібненого кайєну. Звідти ми можемо виправити солодке, додавши більше цукру або, якщо бажаємо, більше оцту, додавши оцет.
Суперфуд з багатьма перевагами, спробуйте, і вам сподобається, тепер, коли ви це знаєте, у вас немає виправдань.!