наповнені

  • гриб
  • Вітамін D
  • b-вітамін
  • вітамін е
  • білкова їжа
  • дієта, багата клітковиною
  • Здоров'я

Протягом осені, прохолодної погоди та частих хвороб людина може відповідати імунітету. На щастя, природа пропонує все на підносі, у лісі повно вітамінних скарбів, які кожен може зібрати сам або, трохи пощастивши, знайти їх на ринку.

Окрім багатих на вітаміни лісових ягід, після дощового періоду з-під авару виростає багато грибів. Їх збір вимагає твердих знань, оскільки багато з них токсичні або їх легко сплутати зі своїми отруйними аналогами, тому перед вживанням їх слід завжди представляти грибному експерту. Деякі легше ідентифіковані гриби варто шукати, але майте на увазі, що відповідно до Закону про охорону природи одночасно можна зібрати максимум два кілограми на людину.

І все-таки напружена робота того варта, адже ви можете приготувати божественно смачні страви, багаті вітаміном D, кальцієм, магнієм та білками.

Велика дичина

Великий олень-лань - ніжний скарб рідкісних лісистих лісів, який належить до сімейства грибних. З-поміж великих рослин його капелюх використовується переважно в їжу, оскільки пні можуть бути твердими. Чудовий інгредієнт для рагу, смажених грибів, 100 грамів містять 4,9 грама білка, вітаміни Е і D.

Найвідоміший своїм коричневим, верхівковим капелюхом, довгим витонченим пеньком та горіховим запахом. Два менші їстівні гриби найбільше схожі на нього - мереживне оленяче і тонке оленяче. В даний час його отруйний аналог рідко зустрічається в Карпатському басейні, у Середземномор'ї живе лише вид, який називається отруйна дичина. Єдине, що може спричинити розлад шлунку, і в Угорщині воно чимось схоже на нього, це садова дичина, але вона також значно менша за розміром.