Це режим, популяризований Пенелопою Крус та Кейт Міддлтон. Кілька асоціацій критикують це і кажуть, що ризики перевищують вигоди. Ми розмовляємо з двома спеціалістами.

дюкана

Всього за одну ніч Пенелопа Крус поширила дієту Дюкана по всьому світу. Це було тоді, коли вона знову з’явилася на червоній доріжці на Оскарі, не підозрюючи про наслідки післяпологового періоду. А її слава зросла завдяки Кейт Міддлтон: вона втратила стільки, що, за чутками, їй довелося тричі зменшити сукню і зменшити розмір свого кільця.

З тих пір ЗМІ говорили і говорили про цю дієту. Але є й голоси проти, наприклад, Організація споживачів та користувачів (OCU) Іспанії. “Це останній винахід тих, хто збагачується вашим апетитом. Його успіх полягає в запеклої маркетинговій кампанії, інтерактивному веб-сайті та підтримці відомих людей, але в глибині душі це лише гіперпротеїни та незбалансована дієта ”, - попередили вони в заяві.

Також Іспанська асоціація дієтологів та дієтологів назвала це "неефективним та шахрайським".

Чому це може нам зашкодити

Дієта складається з втрати ваги за рахунок мобілізації наших запасів енергії (жиру та глікогену). "Хоча це правда, що швидка втрата ваги може відбуватися таким чином, недоліки значно перевищують переваги", - попереджають вони в ОКУ.

За даними цієї організації, режим може зменшити нашу силу та завдати шкоди здоров’ю. Це змушує втратити багато м’язової маси, впливає на функціонування печінки та нирок, викликає запор, генерує втому та судоми.

“Дієта Дюкана не має наукової бази. На ранніх стадіях він покладається на яйця та м’ясо, що може підвищити рівень холестерину в крові. Загалом, це дієта з дуже низьким вмістом клітковини та жиру », - сказав доктор Едріан Хайме, директор Медичного інституту ортомолекул, Ентремужерес.

"Він заснований на дисоціації їжі, і саме це не план харчування, який в принципі повинен бути персоналізованим", - додала Вівіана Вівіант, спеціаліст з ожиріння та директор з питань харчування та здорового життя.

Viviant вважає, що ми повинні їсти все. «Деякі продукти харчування зручніші за інші, але ніщо не заборонено. Головне - навчитися керувати "смаками" помірковано, насолоджуючись і не відчуваючи провини ", - додає дієтолог, автор" Фрукти та овочі: суперпродукти, які лікують ".

Експерти категоричні: чудес не існує. Цей тип дієти може бути ризикованим, і ефект відскоку ("підйом і падіння" ваги) є важливим, з усіма наслідками, які це може принести.

Як дієта

Він названий на честь його творця, доктора П'єра Дюкана, французького дієтолога, який спеціалізується на психології харчової поведінки. У своїй більш "легкій" версії він дозволяє скидати один кілограм кожні десять днів, хоча він має версії, в яких втрата ваги може досягати 5 кілограмів менш ніж за два тижні.

Це гіперпротеїнова дієта: за словами її творця, продукти, багаті білком, крім того, що створюють відчуття ситості, мають і психологічний ефект, який зменшує почуття тривоги та усуває бажання перекушувати між прийомами їжі.

Дієта складається з 4 фаз:

1) Гіперпротеїн: триває 10 днів, а основна дієта - на основі білка.

2) Круїз: їжте так само, як і на попередній фазі, але овочі вводяться. Ця фаза триває, поки ви не досягнете бажаної ваги.

3) Консолідація: мова йде про уникнення ефекту відновлення ваги і повинна тривати 10 днів за кожен втрачений кілограм.

4) Стабілізація: ви повертаєтесь до звичного раціону, лише за певних процедур, таких як виконання першого етапу дієти один день на тиждень або вживання вівсяної каші щодня, оскільки воно забезпечує клітковину, яка дозволяє регулювати кишковий транзит.

Тож слід я за нею чи не йду за нею?

Якщо ви хочете зробити це більш здоровим способом, доктор Адріан Хайме пропонує, щоб з самого початку ви додавали знежирений йогурт на день з чайною ложкою насіння чіа, одним із насіння соняшнику та одним із насіння льону. Слід також додати столову ложку оливкової олії на обід і вечерю.

Дієтолог Viviant є більш рішучим: «слово« дієта »більше не слід вживати. Дієти не корисні, вони зношуються, розчаровують, ведуть людину до невдачі. Незаперечний стовп для схуднення, а тим більше для збереження - це навчитися поступово змінювати харчові звички та спосіб життя, нічого іншого немає ".

Ви захоплюєтесь цими "чарівними" дієтами? Чи дав вам хтось із них реальні результати, чи ви вважаєте, що найкраще - «піклуватися про себе» і дотримуватися більш здорової дієти?