Цікаво, чи варто спробувати веганську дієту? Ось усе, що вам потрібно знати, включаючи те, як починалася ця дієта, та користь веганства для здоров’я та навколишнього середовища. Екологічні та етичні причини дієти без будь-яких продуктів тваринного походження, включаючи м'ясо, рибу, молочні продукти та яйця, є переконливими. Згідно з дослідженнями Оксфордського університету, веганство - це «єдиний найкращий спосіб» зменшити свій вплив на планету.

потрібно

Що таке веганська дієта?

Веганізм визначається як спосіб життя, який прагне усунути всі форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами, чи то заради їжі, чи для одягу, чи з інших причин. З цих причин веганська дієта не містить продуктів тваринного походження, включаючи м’ясо, яйця та молочні продукти. Люди дотримуються веганської дієти з різних причин. Багато людей вирішують харчуватися таким чином з етичних, екологічних або медичних причин.

Веганська дієта може допомогти вам схуднути

Вегани, як правило, худші та мають нижчий індекс маси тіла (ІМТ), ніж не вегани. Це може пояснити, чому все більше людей звертаються до веганської дієти як до способу схуднення. Деякі переваги ваги веганів можна пояснити іншими факторами, крім дієти. Мова може йти про вибір більш здорового способу життя, такого як фізична активність та інші види поведінки, пов’язані зі здоров’ям.

Крім того, дослідники зазвичай повідомляють, що учасники веганської дієти втрачають більше ваги, ніж ті, хто сидить на низькокалорійній дієті, навіть якщо їм дозволяється їсти до тих пір, поки вони не почуватимуться ситими. Природна тенденція споживати менше калорій на веганській дієті може бути пов’язана з більшим споживанням клітковини в раціоні, завдяки чому ви відчуваєте себе ситішими.

Веганська дієта та здоров’я серця

Веганська дієта може допомогти зберегти ваше серце здоровим. Спостережні дослідження показують, що у веганів ризик розвитку високого кров’яного тиску може бути на 75% нижчим, а на 42% меншим - ризиком смерті від серцевих захворювань. Деякі стверджують, що веганська дієта набагато ефективніше знижує рівень цукру в крові, ЛПНЩ і загального холестерину, ніж дієти, в яких їх порівнюють. Ці ефекти можуть бути особливо корисними, оскільки зниження артеріального тиску, холестерину та цукру в крові може зменшити ризик серцевих захворювань до 46%.

Інші переваги веганської дієти для здоров’я

Веганська дієта пов'язана з низкою інших переваг для здоров'я, включаючи переваги для:

# Раковий ризик. Вегани можуть отримати вигоду від зниження ризику розвитку або смерті від раку на 15%.

# Артрит. Веганська дієта виявляється особливо ефективною для полегшення симптомів артриту, таких як біль, набряк суглобів і ранкова скутість.

# Функція нирок. Діабетики, які замінюють м’ясо рослинними білками, можуть зменшити ризик ниркової недостатності.

# Хвороба Альцгеймера. Спостережні дослідження показують, що аспекти веганської дієти можуть допомогти зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера.

Однак майте на увазі, що більшість досліджень, що підтверджують ці переваги, є спостережними. Це ускладнює визначення того, чи принесла вегетаріанська дієта безпосередню користь.