5 порад щодо вдосконалення харчових звичок

Ці зміни можуть призвести до покращення здоров'я людей

всередині

  • За часом/GDA
  • 05 БЕРЕЗНЯ 2019 - 13:00

Одна з найпоширеніших цілей пов’язана із прийняттям кращих харчових звичок для досягнення користі для здоров’я. З огляду на це, Панамериканська організація охорони здоров'я дав п’ять рекомендацій щодо здорового харчування в цьому році.

"Те, що ми їмо та п'ємо, може вплинути на здатність нашого організму боротися з інфекціями, а також на ймовірність того, що в майбутньому у нас виникнуть проблеми зі здоров'ям, такі як ожиріння, хвороби серця, діабет та різні типи раку", - заявляє організація. додайте це точні інгредієнти здорового харчування залежатимуть від різних факторів, таких як наш вік та активність, а також типи їжі, доступні в громадах, де ми живемо.

Але в різних культурах існують деякі загальні поради щодо харчування, які допоможуть нам жити довше та здоровіше.

Їжте різноманітну їжу

Наш організм неймовірно складний і, за винятком дитячого грудного молока, жодна їжа не містить усіх поживних речовин, необхідних нам для найкращого функціонування. Тому наші дієти повинні містити широкий вибір свіжих та поживних продуктів, щоб підтримувати нас міцними.

Кілька порад щодо забезпечення збалансованого харчування:

  • У щоденному раціоні, намагайтеся їсти суміш основних продуктів такі як пшениця, кукурудза, рис та картопля з бобовими культурами, такими як сочевиця та квасоля, багато свіжих фруктів та овочів та тваринна їжа (наприклад, м'ясо, риба, яйця та молоко).
  • Вибирайте цілісні продукти їсти сиру кукурудзу, пшоно, овес, пшеницю та коричневий рис, коли я можу; багаті цінною клітковиною і можуть допомогти вам почуватися ситими довше.
  • Виберіть пісне м’ясо, коли це можливо або обрізати видимий жир.
  • Спробуйте готувати на пару або відварити замість того, щоб смажити їжу.
  • Для закусок вибирайте сирі овочі, несолоні горіхи та свіжі фрукти, а не продукти з високим вмістом цукру, жиру або солі.

Зменшіть сіль

Занадто багато солі може підвищити кров'яний тиск, що є основним фактором ризику серцевих захворювань та інсульту. Більшість людей у ​​всьому світі вживають занадто багато солі: в середньому ми споживаємо вдвічі більше норми, ніж рекомендується Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) по 5 грам (що еквівалентно одній чайній ложці) на день.

Навіть якщо ми не додаємо додаткову сіль у свою їжу, ми повинні пам’ятати, що вона зазвичай додається в оброблені продукти харчування або напої, і часто у великих кількостях.

  • Кілька порад щодо зменшення споживання солі:
  • Коли ви готуєте та готуєте їжу, вживайте сіль у помірних кількостях і скорочуйте солоні соуси та приправи (наприклад, соєвий соус, бульйон або рибний соус).
  • Уникайте закусок із високим вмістом солі і намагайтеся вибирати свіжі та корисні закуски замість оброблених продуктів.
  • Використовуючи консервовані або сушені овочі, горіхи та фрукти, вибирайте сорти без додавання солі та цукру.
  • Приберіть зі столу сіль і солоні приправи і намагайтеся уникати додавання їх за звичкою; наші смакові рецептори можуть швидко регулюватися, і як тільки вони з’являться, ви, швидше за все, насолоджуватиметесь продуктами з меншою кількістю солі, але більше смаку!
  • Перевірте етикетки продуктів і шукати продукти з меншим вмістом натрію.

Скоротіть вживання певних жирів та масел

Ми всі потребуємо в своєму раціоні трохи жиру, але вживання занадто багато, особливо неправильних видів, збільшує ризик ожиріння, серцевих захворювань та інсульту. Транс-жири, що виробляються промислово, є найбільш небезпечними для здоров'я. Дієта з високим вмістом цього типу жиру збільшує ризик серцевих захворювань майже на 30%.

Кілька порад щодо зменшення споживання жиру:

  • Замініть масло, сало та топлене масло на більш корисні олії такі як соя, ріпак, кукурудза, сафлор та соняшник.
  • Вибирайте біле м’ясо, як курка та риба, які, як правило, мають менше жиру, ніж червоне м’ясо, і обмежують споживання переробленого м’яса.
  • Перевірте етикетки та завжди уникайте всіх оброблених, швидких та смажених страв які містять промислово вироблені трансжири. Він часто міститься в маргарині та топленому маслі, а також у фасованих бутербродах та швидких, запечених та смажених продуктах.

Обмежте споживання цукру

Занадто багато цукру шкідливо для наших зубів, це збільшує ризик нездорового набору ваги та ожиріння, що може призвести до серйозних та хронічних проблем зі здоров’ям.

Як і у випадку з сіллю, важливо взяти до уваги кількість «прихованих» цукрів, які можна знайти в оброблених продуктах харчування та напоях. Наприклад, одна банка соди може містити до 10 чайних ложок доданого цукру!

Кілька порад щодо зменшення споживання цукру:

  • Обмежте споживання солодощів та солодких напоїв, такі як безалкогольні напої, фруктові соки та соки, рідкі та порошкоподібні концентрати, ароматизована вода, енергетичні та спортивні напої, готовий до вживання чай та кава та ароматизовані молочні напої.
  • Вибирайте здорові свіжі закуски замість оброблених продуктів.
  • Уникайте давати дітям солодку їжу. Сіль і цукор не слід додавати до прикорму, який дають дітям до 2 років, і його слід обмежувати після цього віку.

Уникайте небезпечного та шкідливого вживання алкоголю

Алкоголь не є частиною здорового харчування, але в багатьох культурах святкування пов’язані з надмірним вживанням алкоголю. Загалом, вживання занадто багато або занадто часто підвищує безпосередній ризик отримання травм, а також спричиняє довгострокові наслідки, такі як пошкодження печінки, рак, серцеві захворювання та психічні захворювання.

ВООЗ радить, щоб не було безпечного рівня вживання алкоголю; І для багатьох людей навіть низький рівень вживання алкоголю може бути пов’язаний із значним ризиком для здоров’я.

Пам’ятайте, менше алкоголю завжди корисніше для вашого здоров’я, і цілком нормально не пити.

Ви не повинні вживати алкоголь взагалі, якщо ви: вагітні або годуєте груддю; керування автотранспортом, експлуатація машин або здійснення іншої діяльності, що пов’язана з відповідними ризиками; у вас є проблеми зі здоров’ям, які алкоголь може погіршити; ви приймаєте ліки, які безпосередньо взаємодіють з алкоголем; або у вас виникають труднощі з контролем вживання алкоголю.

Якщо ви думаєте, що хтось із ваших близьких може мати проблеми з алкоголем чи іншими психоактивними речовинами, не бійтеся звертатися за допомогою до медичного працівника чи наркологічної служби. ВООЗ також розробила посібник для самодопомоги, щоб надати рекомендації людям, які прагнуть зменшити або припинити вживання алкоголю.