Що потрібно для сніданку, обіду та вечері? Експерти повідомляють нам ключі до їх дієти навесні

Ми не можемо заперечити, що більшість із нас більше дбає про свій раціон у ці місяці перед літом. Майже всі ми хочемо їхати на канікули з якомога кращою статурою, і, крім занять спортом, для цього нам потрібно більше контролювати, що ми їмо, щоб спробувати зберегти свою вагу або навіть втратити ці кілограмів, які ми набрали за попередні місяці. Але це завжди потрібно робити з головою та дотримуючись збалансованого та повноцінного харчування. І ніхто, ніж експерти з питань харчування, не може нам порадити. Чи думали ви, наприклад, які товари відсутні у вашому весняному кошику для покупок щоб утримати вагу на відстані? Ми починаємо, як пояснює Таня Меса, директор відділу харчування компанії Neolife, що зміна сезонів впливає на наше тіло; ми повинні адаптуватися, і дієта - це один із способів досягти цього. “З підвищенням температури зазвичай перевагу отримують свіжі продукти, а отже і фрукти а овочі повинні бути присутніми в нашому щоденному споживанні », - пояснює він, даючи кілька корисних порад, щоб зробити здоровий кошик для покупок, наприклад, вести закритий список або робити покупки на повний шлунок, тобто без голоду. Але які продукти харчування дієтологи включають до них дієта весною? Вони самі нам їх розкривають.

навесні

Ключі до гарного сніданку

Магда Перес, тренер краси центрів "Кармен Наварро", каже нам, що вранці нам потрібно прокинутися. І з цієї причини нічого кращого, ніж давати своєму тілу енергію. «Для підтримки рівня цукру протягом дня є такі продукти, які допомагають нам, як мигдаль, які також забезпечують нас білками та мінералами. Я люблю включати щоденний ківі на сніданок за вмістом клітковини. Важливо також включити цільнозернові (тости, що супроводжуються шинкою, оливковою олією та помідорами або з авокадо та свіжим сиром ...). Енергія та кальцій забезпечені ”, - пояснює.

"В сніданок Ви можете ввести сезонні фрукти (тепер у весняні місяці це авокадо, абрикос, вишня, полуниця, мандарин, яблуко, персик, апельсин, нектарин, мушмула та банан), білок (у вигляді шинки Серрано, індички, паламуд, тунець, варене, омлет, пашот або яйце у ​​формі омлету) та вуглевод (тости з цільної пшениці, вівсянка або хумус). Ви також можете споживати овочі (шпинат, листя руколи, салат з баранини, помідор) і вводити жир у вигляді оливкової олії, авокадо або горіхів. Як напій ми можемо вибрати між кофеїном, молоком, овочевим напоєм (соя, вівсянка,…), настоєм або чаєм », - пояснює Таня Меса. Для неї прикладом здорового сніданку може бути наступний: без кофеїну та вівсяна каша з волоськими горіхами, тертий кокос та ківі. Також враховується, що ми можемо вибрати тости з цільнозернового борошна з хумусом та руколою або ягнятим салатом.

А опівночі? Це гарна ідея перекусити, щоб допомогти нам витримати до їжі. Магда Перес вибирає банан, "який утримує калій і чий ситний ефект допомагає контролювати тривожність і тим самим уникати впадання в нездорові спокуси. Це також плід посмішки, оскільки це одне з основних джерел триптофану, який допомагає нам підтримувати настрій на високому рівні та відновлювати енергію, яку ми втрачаємо протягом ранку ". Він також рекомендує персик влітку, оскільки він містить каротин та антиоксиданти, що допомагає нам захищати себе в літні місяці від вільних радикалів і тим самим доглядати за шкірою та волоссям. "Тільки з'їдаючи один раз на день, ми отримуємо важливу частину необхідного нам вітаміну С", - зазначає він.

Повноцінне та збалансоване харчування

Для багатьох це основний прийом дня. «У їжі пріоритетом має бути споживання овочів у сирому або сезонному вареному вигляді (тепер навесні це мангольд, часник, артишок, баклажани, брокколі, кабачки, цибуля, зелена спаржа, шпинат, боби, салат, огірок, перець, цибуля-порей, редька, помідор або морква). Це правда, що більшість овочів можна знайти протягом року. Він може супроводжуватися білком (м’ясо, риба, яйце) та вуглеводами як гарнір (лобода, бобові, рис або цільнозернові макарони), уникаючи оброблених соусів і вибираючи домашні варіанти », - пояснює експерт Neolife.

Зі свого боку, експерт з Кармен Наварро це вважає в обідній час потрібно дотримуватись темпу, щоб продовжувати після обіду. "Якщо ви поєднуєте продукти, багаті вітаміном С (ківі, манго, полуниця ...), приймаючи інші, що містять залізо (бобові, риба ...), ви гарантуєте хороше засвоєння цього, а також уникаєте утворення набряків і ямок на шкіра апельсина, якщо вас турбує целюліт. Ми любимо пам’ятати подвійну функцію, яку виконують ці продукти: вони підтримують здоров’я зсередини, а також зовні. І вам також буде добре включити ті, які є діуретиками, яких слід уникати затримка рідини як спаржа », - каже він нам.

В середині дня Магда Перес вибирає чорницю, оскільки вона забезпечує поживні речовини, піклується про здоров’я серцево-судинної системи, багата антиоксидантами ... словом, на її думку, ми могли б визначити їх як здорову закуску. “Як альтернативу, думаючи про спекотні дні, що мають прийти, не залишайте кавун. Він не тільки гідратує нас, але й забезпечує калієм і вітаміном С ", - додає він.

Легка вечеря, ключ

Коли приходить вечеря, як пояснює нам Таня Меса, ми повинні вибирати легші страви, принаймні за дві години до сну, які включають овоч (у вигляді салату, вершків, гаспачо) та білка у вигляді білого м’яса (курка, індичка, кролик) або риби або яйця, смаженого на грилі. "Прикладом здорової вечері є салат із салату з руколи з натуральним паламудом, орегано з невеликою кількістю свіжого сиру та краплинка оливкової олії", - каже він.

А чого не бракує в коморі Магди Перес? Класичний, як помідор, адже окрім того, що він продовжує забезпечувати нас мінералами та вітамінами, вітаміном С, вітаміном А та К, залізом, калієм ... він є природним антиоксидантом, особливо завдяки лікопену, який він містить. "Це краще засвоюється, якщо ми готуємо його, але на літо хочемо їсти його свіжим", - пояснює він. “Ви також можете піти на артишоки. Вони забезпечують мало калорій, дуже поживні та допомагають нам у процесі травлення. Крім того, ваша печінка буде вам вдячна, бо вона допомагає їй у нічному процесі детоксикації », - продовжує він рекомендує варені овочі, які допомагають нам у процесі травлення, так, краще супроводжувати рибою, ніж м’ясом, завдяки жирним кислотам, які так добре приходять у наше серце. "Якщо ви віддаєте перевагу індичці, курці або яйцям в омлеті, це також легка вечеря з білками та необхідними поживними речовинами", - підсумовує він.

Пийте більше води

Останнє зауваження про закуски, такий звичний у нашій країні звичай. Не варто відмовлятися від них, але фахівець Neolife рекомендує соління (корнішони, цибулю-цибулю), сирі або смажені горіхи (не смажені через більшу калорійність), солодкі картопляні чіпси, сирі овочі (огірок, морква) як здоровий варіант ., солодкий перець) з нутом або сочевичним хумусом.

Таня Меса резюмує нас, нарешті, чотири весняні продукти що ви повинні включити в раціон:

- Спаржа: вони дуже низькокалорійні, вони також містять вітаміни А, С і Е та мінерали, такі як цинк, залізо та кальцій.
- Морква: це ще одна з продуктів весняного сезону, вона має низьку калорійність і є хорошим варіантом приймати сиру як аперитив або закуску.
- Полуниця: вони забезпечують високий вміст вітамінів А, С і Е
- Мушмула: він передбачає великий внесок клітковини, а також вітамінів і мінералів, таких як кальцій або залізо.